高血壓患者能吃香椿。高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)的食物，同時(shí)要控制食物總能量，限制高鈉、高脂肪、高膽固醇食物的攝入，避免飲酒、濃茶等。香椿是一種低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物，雖然其碳水化合物含量較高，但整體能量適中，且富含多種維生素、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。高血壓患者吃香椿既不會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的血壓上升，又可以補(bǔ)充一些所需的營(yíng)養(yǎng)成分。需要注意的是，香椿在烹調(diào)前最好先用水焯一下。且建議選擇涼拌、熱炒等烹飪方式，盡量避免腌制、煎炸等。香椿營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量）鈉4.6(毫克)低能量211(千卡)中碳水10.9(克)中脂肪0.4(克)低維生素C40(毫克)高胡蘿卜素700(微克)高鐵3.9(毫克)中磷147(毫克)中鋅2.25(毫克)中宜食食物蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果豆制品苦瓜、干香菇、西紅柿、絲瓜、香椿慎食食物肉蛋奶主食飲料類油炸食物腌制食物豬肥肉、奶油、豬油、豬肝、黃油、羊肝更多建議高血壓患者除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每周保持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)4~7次，每次持續(xù)30~60分鐘。3、不吸煙，徹底戒煙，避免被動(dòng)吸煙。4、保持心情舒暢，減輕精神壓力，避免緊張焦慮。5、監(jiān)測(cè)血壓，每周至少測(cè)量1~2次血壓，血壓波動(dòng)期可適當(dāng)增加測(cè)量次數(shù)。6、遵醫(yī)囑堅(jiān)持用藥，不可隨意增減藥量或停藥，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下更換藥物。