我國有肝病的人是非常多的，而且肝病如果沒有得到及時的處理，就很容易癌變形成肝癌，那么，為什么會肝病的發(fā)病率這么高呢？有研究發(fā)現(xiàn)，和普遍缺乏硒元素有很大的關系。所以如果想要預防肝癌，首先就要補硒。

硒為什么能預防肝癌？

具體的原因可以分為三點，首先，當我們長期的缺失這種物質(zhì)的時候，人體的免疫力普遍是比較低下的，這時候更容易受到疾病的侵襲，而補硒能增強免疫防御和抵抗病毒的能力，從而提高肝臟自身的抵抗病毒能力，有助于防止肝病的反復發(fā)作。同時，它還可以緩解肝炎的癥狀，增強藥物的治療效果，降低肝炎發(fā)展為肝癌的幾率。其次，它還有解毒的功能，從而可以幫助我們減少汞、鉛、苯、砷等有毒重金屬物質(zhì)對肝臟的傷害。最后，補硒還對減少因化療而引起的脫發(fā)、嘔吐、白細胞減少等不良反應也有重要幫助。

吃什么補硒最快最好？

1、蛋類

這類食物當中的硒的含量與一般的食物相比，是最高的。所以想要補充這種物質(zhì)，可以多吃一些蛋類食物。但需注意，蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇高的朋友用蛋類補硒時，盡量少吃蛋黃，以防止血栓的形成。

2、豬肉

因為過于常見，豬肉的營養(yǎng)價值往往被人們忽視，其實，豬肉不僅營養(yǎng)豐富，還是補硒的很好選擇，研究發(fā)現(xiàn)，每100克豬肉含10.6微克的硒元素，在所有肉類食物中，豬肉的含硒量是比較高的，而且豬肉又特別容易買得到，當然是補硒的不錯選擇。但是這里專家要提醒大家，豬肉中有種不飽和酸是不容易被吸收的，消化不好的朋友以及想減肥的朋友不宜多吃。

3、海產(chǎn)品

這類食物當中的營養(yǎng)成分是非常多的，不僅是硒含量高，像礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等都是非常豐富的，所以是平時補充營養(yǎng)很好的一個選擇。但是要注意，海產(chǎn)品當中含有鉛等重金屬，所以不宜過多使用，容易導致重金屬中毒。

溫馨提醒：上述就是硒與肝癌之間的一些關系的介紹，從上我們可以看出，對于預防肝癌來說適當?shù)难a充硒元素是很有必要的，但這遠遠不夠，所以我們?nèi)绻娴南胍獜氐走h離肝癌，還要全方面做起，包括一些生活習慣、心理、原始疾病等。