黃疸是由于膽紅素濃度過高所致，臨床上表現(xiàn)為粘膜、鞏膜被染成黃色，現(xiàn)在患上此病的人在日益增多，而一旦發(fā)生黃疸對人們的正常生活是存在不小影響的，因此我們?nèi)绾晤A(yù)防黃疸就成了重中之重，那么，黃疸的飲食禁忌有哪些呢?

1、胡椒

凡濕熱型黃疸之人忌食之。《本草綱目》云：“胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚?！薄峨S息居飲食譜》也認為：“多食動火燥液，耗氣傷陰”。對濕熱型黃疸之人來說，多食則易增劇病情，助長濕熱之邪，黃疸不易退去。

2、龍眼肉

甘溫果品?！侗静輩R言》說它“甘溫而潤，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應(yīng)多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽黃與陰黃之人皆不宜食。

3、鵝肉

民間視為大發(fā)之物。唐代食醫(yī)孟詵認為“多食令人發(fā)痼疾”。明李時珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡?！薄吨兴幋筠o典》中說：“濕熱內(nèi)蘊者勿食?！标桙S為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無利，加重病情。

4、羊肉

性溫，味甘，黃疸之人多為內(nèi)有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發(fā)黃《金匱要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之?！秉S疸之病屑“內(nèi)有宿熱”之疾，法當(dāng)忌食。《隨息居飲食譜》也早有告誡，認為“疸病均忌”。

5、雞肉

性溫，味甘，黃疸多屬肝膽濕熱內(nèi)蒸，飲食宜清淡不宜溫補。《醫(yī)林纂要》認為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。”實際上內(nèi)外有實邪者皆當(dāng)忌食，清代食醫(yī)王孟英就明確告誡：“疸癥忌之?！庇绕涫菨駸崞氐年桙S之人，更不宜食。