慢性結(jié)腸炎是一組疾病的總稱，是指由己知原因或未知原因造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結(jié)腸疾病。它包括特異性和非特異性兩大類(特異性即細(xì)菌性、阿米巴性、結(jié)核性、寄生蟲性、理化物質(zhì)刺激性結(jié)腸炎等);非特異性即潰瘍性、過敏性、結(jié)腸激素綜合癥狀、繼發(fā)性腸功能紊亂性結(jié)腸炎。各類結(jié)腸炎雖有差異，但基本病理為結(jié)腸粘充血、水腫、脆性增加、易出血

臨床表現(xiàn)以腹痛、腹瀉、腸鳴、腹脹、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或干稀交替出現(xiàn)，病程纏綿、反復(fù)發(fā)作為特點(diǎn)，短則數(shù)月長(zhǎng)則數(shù)十年，由于消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)來源不足，可出現(xiàn)消瘦、貧血、乏力甚至衰弱，嚴(yán)重者常并發(fā)腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。

想根治很難，主要靠平時(shí)預(yù)防。

1.少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、刺激腸壁的作用，但不易消化，對(duì)腸道不利，故應(yīng)限制。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以油炸、烹調(diào)、油煎及肥肉類和食用油應(yīng)控制用量。

2.注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素。在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因?yàn)槁阅c炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營(yíng)養(yǎng)，改善癥狀。慢性結(jié)腸炎急性發(fā)作時(shí)，應(yīng)食粥類、精米面類、魚蝦、蛋及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息。

3.慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水，食用菜葉湯以補(bǔ)充水、鹽和維生素的丟失。

4.排氣、腹瀉過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。

5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。

6.慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

7.慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對(duì)各種食品的適應(yīng)性，注意個(gè)體差異。一些本不應(yīng)對(duì)腸道造成影響的食品，如雞蛋、牛奶等，但食后腹瀉加重，過敏源一時(shí)也分辨不清，因此發(fā)現(xiàn)問題，要找出原因，摸索規(guī)律，盡量不要食用。