中國(guó)是肝病的高發(fā)區(qū)，乙肝病毒攜帶者人數(shù)居世界之首。脂肪肝是肝病誘發(fā)的主要原因之一，以往我們認(rèn)為只有胖子才會(huì)得脂肪肝，只要天天不大魚大肉，吃粗茶淡飯脂肪肝就與我無(wú)關(guān)，指的是這樣嗎?脂肪肝是如何形成的呢?

(一)什么是脂肪肝?

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重的3%-4%，如果脂肪含量超過(guò)肝重的5%即為脂肪肝，嚴(yán)重者脂肪量可達(dá)40%-50%，脂肪肝的脂類主要是甘油三酯。脂肪肝一般可分為急性和慢性兩種。急性脂肪肝類似于急性、亞急性病毒性肝炎，比較少見，臨床癥狀表現(xiàn)為疲勞、惡心、嘔吐和不同程度的黃疸并可短期內(nèi)發(fā)生肝昏迷和腎衰。嚴(yán)重者可在數(shù)小時(shí)死于并發(fā)癥，如果及時(shí)治療，病情可在短期內(nèi)迅速好轉(zhuǎn)。慢性脂肪肝較為常見，起病緩慢、隱匿，病程漫長(zhǎng)。早期沒有明顯的臨床癥狀，一般是在做B超時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，部分病人可出現(xiàn)食欲減退、惡心、乏力、肝區(qū)疼痛、腹脹，以及右上腹脹滿和壓迫感。由于這些癥狀沒有特異性，與一般的慢性胃炎、膽囊炎相似。

(二)脂肪肝的誤區(qū)

誤區(qū)之一：瘦人不會(huì)患上脂肪肝。在不少人的印象里，似乎脂肪肝只是胖人的“專利”，瘦人不會(huì)患上脂肪肝，其實(shí)這種觀點(diǎn)是片面的。盡管肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但瘦人同樣可以患上脂肪肝。由于長(zhǎng)期饑餓、節(jié)食或腸道病便所致的營(yíng)養(yǎng)不良以及蛋白質(zhì)供應(yīng)低下，或者吸收不良都能引起人體內(nèi)的白蛋白合成減少，從而促使脂肪組織的脂肪分解和動(dòng)用，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，最終導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪積蓄，形成營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。

誤區(qū)之二：少吃油甚至只吃素就不會(huì)得脂肪肝。由于喝酒也是引發(fā)脂肪肝的誘因之一，長(zhǎng)期飲酒者即使只吃素食也很容易患上酒精性脂肪肝。在事物中，不僅動(dòng)物脂肪(肥肉)和植物油會(huì)轉(zhuǎn)化成體內(nèi)脂肪，一般食物和淀粉也可以通過(guò)一系列的生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為脂肪。當(dāng)這些物質(zhì)在體內(nèi)形成過(guò)剩，超過(guò)新陳代謝的需要，就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，也會(huì)形成脂肪肝。

誤區(qū)之三：治療脂肪肝有“特效藥”。生活中有不少脂肪肝患者熱衷于到處打聽、購(gòu)買治療脂肪肝的“特效藥”，而目前醫(yī)藥市場(chǎng)上的“保肝藥”也是五花八門、林林種種。專家就此指出，針對(duì)脂肪肝的治療，目前尚未出現(xiàn)“特效藥”。通常情況下，輕度脂肪肝患者只要注意日常飲食結(jié)構(gòu)的平衡就可以了，并不需要進(jìn)行藥物治療;至于中、重型脂肪肝患者，可選擇性地使用降脂類藥物，但要遵醫(yī)囑用藥，切不可道聽途說(shuō)，胡亂用藥。

(三)什么樣的人易患脂肪肝?

1、中老年人易患脂肪肝。年齡增大新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量減少，形成脂肪肝。

2、肥胖者易患脂肪肝。研究表明，在超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重10%的人群中，肝臟脂肪沉積者