痛風(fēng)患者不能吃嘌呤含量高的食物，而竹筍并沒(méi)有含有很多的嘌呤物質(zhì)，主要的成分是氨基酸和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分也并不會(huì)影響到嘌呤和尿酸的代謝，所以痛風(fēng)患者可以吃竹筍，但是在烹飪過(guò)程中不能放太多的鹽，也不能放太多的調(diào)味品，不要放泡菜類的食材。

痛風(fēng)已經(jīng)成為了當(dāng)前比較嚴(yán)峻的一種問(wèn)題，治療上應(yīng)該要選擇合適的方式，護(hù)理上也應(yīng)該要選擇對(duì)的方法，否則就有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的情況持續(xù)加重，畢竟每個(gè)人所遇到的問(wèn)題都會(huì)有不同之處，所以小心的護(hù)理也是治療中的一個(gè)方面，那么痛風(fēng)可以吃竹筍嗎？
1、痛風(fēng)可以吃竹筍嗎
痛風(fēng)患者需要在飲食上做到均衡二字，應(yīng)該要限制總熱量，限制嘌呤類食物的補(bǔ)充，盡量不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟，也不要吃海鮮產(chǎn)品，需要少吃一點(diǎn)紅色的肉，可每天多吃新鮮的蔬菜和水果。竹筍并不屬于高嘌呤食物的范圍之內(nèi)，因此痛風(fēng)患者可適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)竹筍，但是由于患者需要限制甲元素的攝入，也應(yīng)該要維持飲食清淡的原則，所以患者應(yīng)該要盡量在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，不要放太多的調(diào)味品，不要放太多的鹽。
痛風(fēng)患者吃竹筍并不會(huì)影響到尿酸的排泄，因?yàn)樗闹饕煞职说鞍踪|(zhì)和氨基酸，胡蘿卜素和脂肪，糖類和鈣等微量元素。竹筍具有不容易消化的特點(diǎn)，含有比較多的膳食纖維，所以痛風(fēng)患者在吃竹筍的時(shí)候，也應(yīng)該要注意把握好量的問(wèn)題，千萬(wàn)別一次性吃得太多。
2、痛風(fēng)患者怎么吃竹筍
春天和夏天是吃竹筍的黃金季節(jié)，很多痛風(fēng)患者也想要品嘗這道美食，但是盡量以清炒為主，也應(yīng)該要處理干凈，否則會(huì)有比較不舒服的味道產(chǎn)生。有許多人在炒竹筍的過(guò)程中，習(xí)慣性的加入泡椒或者泡椒，而這類食物本身是并不安全的，也屬于酸性食物的范圍之內(nèi)，通過(guò)這種方法來(lái)制作過(guò)后的竹筍可能會(huì)比較好吃，但是有可可能會(huì)增加尿酸水平，導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作水平增高，因此建議大家可根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)用竹筍煲湯，或者在清炒的過(guò)程當(dāng)中不要加入泡菜類。