胃潰瘍患者可以適量吃小米粥、山藥、南瓜、燕麥、軟面條等食物。胃潰瘍是胃黏膜受損引起的疾病，飲食應以易消化、低刺激、富含營養(yǎng)為主，避免加重胃部負擔。

一、食物

1、小米粥

小米粥含有豐富的碳水化合物和B族維生素，質(zhì)地柔軟易于消化，能夠減少胃酸分泌，緩解胃部不適。小米粥中的粘液蛋白可以附著在胃黏膜表面，形成保護層，減少胃酸對潰瘍面的刺激。胃潰瘍患者可將小米粥作為早餐或加餐食用，但需注意溫度適宜，避免過燙。

2、山藥

山藥含有豐富的黏液蛋白和淀粉酶抑制劑，具有健脾養(yǎng)胃的功效。山藥中的多糖成分能夠促進胃黏膜修復，抑制胃酸過度分泌。胃潰瘍患者可將山藥蒸煮后食用，或與小米一同熬粥。注意避免生吃山藥，以免刺激胃腸。

3、南瓜

南瓜富含果膠和胡蘿卜素，果膠能在胃內(nèi)形成保護膜，減少胃酸對潰瘍面的侵蝕。南瓜中的膳食纖維柔軟易消化，不會增加胃腸負擔。胃潰瘍患者可將南瓜蒸熟后直接食用，或做成南瓜粥。選擇老南瓜效果更佳，因其果膠含量更高。

4、燕麥

燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠吸收胃酸并減緩胃排空速度，避免胃酸對胃黏膜的持續(xù)刺激。燕麥中的β-葡聚糖具有抗炎作用，有助于潰瘍面修復。胃潰瘍患者可選擇即食燕麥片，用溫水或溫粥沖泡食用，避免添加過多調(diào)味料。

5、軟面條

軟面條質(zhì)地柔軟，容易消化吸收，不會對胃黏膜造成機械性刺激。面條中的堿性物質(zhì)可以中和部分胃酸，緩解胃部不適。胃潰瘍患者應選擇細軟的面條，煮至完全熟透，可搭配少量蔬菜和瘦肉。避免油炸面食和辛辣調(diào)料，以免加重癥狀。

胃潰瘍患者除注意主食選擇外，還應保持規(guī)律飲食習慣，少食多餐，避免暴飲暴食。進食時應細嚼慢咽，減輕胃部負擔。避免食用辛辣刺激、油膩、過冷或過燙的食物，戒煙限酒。保持良好作息，避免精神緊張和過度勞累。若癥狀持續(xù)或加重，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療和用藥。適當進行散步等輕度運動，有助于促進胃腸蠕動和消化功能恢復。