脂肪肝是由多種原因引起的肝內(nèi)脂肪堆積，大家基本上都知道，脂肪肝的形成很大一部分原因是由于不規(guī)律的飲食和生活習(xí)慣導(dǎo)致的，飲食就其中較為常見(jiàn)的因素，所以預(yù)防脂肪肝也應(yīng)著重從飲食上下功夫，接下來(lái)就為大家介紹一下關(guān)于脂肪肝的飲食及治療的知識(shí)，希望能夠幫助到大家。

脂肪肝的治療可分為兩步走：

一是找到病因并消除，著眼于治本

如肥胖型脂肪肝，主要在于控制飲食減輕體重，具體就是貫徹“一適兩低”的進(jìn)餐原則，即適量蛋白質(zhì)、低糖、低脂肪，多食果蔬，限制熱量；同時(shí)勤上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，積極減肥，爭(zhēng)取將超標(biāo)的體重減下來(lái)，肝內(nèi)的脂肪浸潤(rùn)就可明顯好轉(zhuǎn)。若為營(yíng)養(yǎng)不良型脂肪肝，則應(yīng)積極補(bǔ)充養(yǎng)分，給予高蛋白飲食，或靜脈輸入氨基酸，隨著體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成逐漸正常化，脂肪肝可迅速消除。再說(shuō)酒精型脂肪肝，及時(shí)戒酒為上策。研究資料顯示，戒酒4～6周以后，就可使肝類(lèi)脂肪量減少到正常水平。

二是調(diào)整食譜，減少總熱量的攝入，削減體內(nèi)的脂肪積存。

通常情況下，老年人從飲食上預(yù)防脂肪肝還是應(yīng)以均衡飲食為主，除此之外還應(yīng)把握食物多樣化、以谷類(lèi)為主的原則，多吃果蔬、薯類(lèi)，每天攝入一定量的蛋白質(zhì)(如奶及豆制品等)，經(jīng)常攝入適量的魚(yú)類(lèi)、蛋禽類(lèi)、瘦肉，盡量少攝入肥肉及脂肪含量高的食物，口味應(yīng)清淡少鹽，限量飲酒或盡量不飲，變質(zhì)的食物及時(shí)處理掉。

實(shí)行三餐合理的飲食制度，三餐的攝入量與每天總攝入量的比例是早餐占百分之三十、中餐占百分之四十、晚餐占百分之三十，不暴飲暴食、不偏食、不挑食，少吃零食。飲食饑飽恰當(dāng)，每頓飯只吃七八分飽，不要過(guò)飽飲食，以確保飲食攝入與機(jī)體的消耗之間處于平衡聯(lián)系。

總之，脂肪肝疾病是不可小視的，因?yàn)樗且环N慢性病，如果長(zhǎng)期不治療的話(huà)容易形成肝硬化，最后甚至容易變成肝癌。所以養(yǎng)成一個(gè)好的生活習(xí)慣是最重要的。