兒童急性腸炎發(fā)作期間建議選擇低脂低渣、易消化的食物，如米粥、軟面條、蒸蘋果、胡蘿卜泥、嫩豆腐等。急性期需避免高糖高脂及粗纖維食物，癥狀緩解后可逐步過渡到正常飲食。

一、米粥

粳米或小米熬制的稀粥富含碳水化合物，能快速補充能量且對胃腸黏膜刺激小?？商砑由倭葵}分預(yù)防電解質(zhì)紊亂，但應(yīng)避免加入難消化的雜豆類。急性期建議少量多次進食，每次50-100毫升為宜。

二、軟面條

細軟的面條經(jīng)充分煮爛后易于消化，可搭配少量青菜葉碎末。面條中的小麥蛋白較溫和，但需注意徹底煮至糊化狀態(tài)。避免使用油膩湯底或辛辣調(diào)料，清湯面更適合腸道修復(fù)期。

三、蒸蘋果

蒸熟的蘋果果膠含量升高，具有吸附腸道毒素和收斂作用。去皮去核后蒸制20分鐘，用勺子壓成泥狀喂食。蘋果中的低聚糖不會加重腹瀉，反而有助于維持腸道菌群平衡。

四、胡蘿卜泥

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，煮熟搗碎后形成細膩糊狀物。其可溶性膳食纖維能吸收多余水分改善腹瀉癥狀，同時提供維生素A促進黏膜修復(fù)。建議每日食用不超過半根中等大小胡蘿卜。

五、嫩豆腐

南豆腐或內(nèi)酯豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白且質(zhì)地柔軟，適合作為蛋白質(zhì)補充來源?？汕行K加入粥中或用少量醬油調(diào)味。避免油炸豆腐等油膩做法，急性期每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

兒童急性腸炎期間家長需密切觀察進食后反應(yīng)，如出現(xiàn)嘔吐加重或腹脹應(yīng)立即暫停喂食。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免放置超過2小時。恢復(fù)期可逐步引入香蕉、土豆泥等低纖維食物，2-3天后若無不適再嘗試瘦肉末、雞蛋羹等蛋白質(zhì)。若腹瀉持續(xù)超過48小時或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況，須及時就醫(yī)進行補液和病原學(xué)治療。