急慢性胃腸炎的癥狀主要包括腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱及食欲減退。胃腸炎可分為急性與慢性兩類，急性胃腸炎起病急驟，慢性胃腸炎病程較長且易反復(fù)發(fā)作。

1、腹痛

急性胃腸炎腹痛多表現(xiàn)為臍周或上腹部陣發(fā)性絞痛，常與進(jìn)食不潔食物相關(guān)，排便后可暫時(shí)緩解。慢性胃腸炎腹痛多為隱痛或鈍痛，位置不固定，可能伴隨腹脹感。腸易激綜合征、克羅恩病等慢性炎癥性疾病均可引發(fā)此類癥狀。

2、腹瀉

急性胃腸炎腹瀉多為水樣便，每日可達(dá)十余次，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致脫水。慢性胃腸炎腹瀉表現(xiàn)為大便次數(shù)增多或糞便稀溏，潰瘍性結(jié)腸炎患者可能出現(xiàn)黏液膿血便。輪狀病毒、諾如病毒等是急性腹瀉的常見病原體。

3、惡心嘔吐

急性胃腸炎嘔吐物多為胃內(nèi)容物，嚴(yán)重者可吐出膽汁。慢性胃腸炎惡心癥狀多于晨起或餐后出現(xiàn)，胃食管反流病患者可能伴隨反酸。幽門螺桿菌感染、慢性膽囊炎等疾病均可導(dǎo)致持續(xù)性惡心。

4、發(fā)熱

細(xì)菌性急性胃腸炎常出現(xiàn)中低度發(fā)熱，沙門氏菌感染時(shí)體溫可超過39℃。慢性胃腸炎通常無發(fā)熱，但克羅恩病急性發(fā)作期可能出現(xiàn)長期低熱。發(fā)熱多伴隨畏寒、乏力等全身癥狀。

5、食欲減退

急性期因消化功能紊亂可出現(xiàn)短暫厭食，慢性胃腸炎患者因長期消化不良易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者可能伴隨舌炎、口角炎等維生素缺乏表現(xiàn)。癥狀持續(xù)加重時(shí)應(yīng)警惕消化道腫瘤可能。

胃腸炎患者需注意飲食衛(wèi)生，急性期選擇米湯、藕粉等低渣流食，慢性期增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入但避免辛辣刺激。建議記錄癥狀變化規(guī)律，腹瀉嚴(yán)重時(shí)口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，若出現(xiàn)持續(xù)血便、體重下降或高熱需及時(shí)消化內(nèi)科就診。日常可適量補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群，但避免自行長期服用止瀉藥物掩蓋病情。