汽水和辣的食物一起吃一般不會(huì)中毒，但可能引起胃腸不適。兩者混合食用可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致腹脹、反酸等癥狀，敏感人群需謹(jǐn)慎。
汽水中的碳酸成分會(huì)暫時(shí)中和口腔辣感，但可能加速胃酸分泌。辣的食物含有辣椒素等活性成分，會(huì)刺激消化道黏膜。當(dāng)碳酸飲料與辛辣食物同時(shí)進(jìn)入胃部時(shí)，氣體膨脹可能加重胃部灼熱感，部分人群可能出現(xiàn)短暫腹痛或腹瀉反應(yīng)。
特殊情況下，胃腸功能紊亂者或胃食管反流患者可能出現(xiàn)較強(qiáng)烈反應(yīng)。這類(lèi)人群胃黏膜防御能力較弱，辛辣刺激疊加碳酸飲料的氣體壓力，可能誘發(fā)惡心嘔吐或胃痛加劇。存在慢性胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)疾病時(shí)，癥狀可能持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。
建議分開(kāi)食用辣味食物與汽水，間隔時(shí)間保持在30分鐘以上。食用后可適量飲用溫水或牛奶保護(hù)胃黏膜，避免立即平臥。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常飲食中注意控制辛辣與碳酸飲料的攝入頻率，胃腸敏感者可選擇無(wú)氣礦泉水替代汽水。
