骨折患者，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織、長骨生肌、骨痂形成、化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素，由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵是營養(yǎng)要全面。在康復(fù)過程中，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折患者，還有引起血鈣增高、血磷降低的潛在危險(xiǎn)。對于骨折患者來說，身體中并不缺乏鈣質(zhì)，只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐，加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng)，就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。

忌多吃肉骨頭

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折患者多吃肉骨頭，非但不能促進(jìn)骨折早期愈合，反而會(huì)使愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以會(huì)對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。

忌不易消化之物

食物既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不易消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

忌喝水少

臥床骨折患者，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折患者，行動(dòng)十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床患者活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，很容易引起大便秘結(jié)長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折患者想喝水就喝，不必顧慮重重。

另外，骨折患者需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。這些元素有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測定，骨折后患者體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多;動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、面粉中含鐵較多;麥片、菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折患者可適當(dāng)多吃。除此以外，也可服用含有這些物質(zhì)的藥物。