肝硬化是現(xiàn)在比較高發(fā)的疾病之一，肝硬化對(duì)于患者的危害也是很大的，肝硬化患者在治療疾病的同時(shí)，還應(yīng)該要注意飲食，肝硬化患者在飲食上是有禁忌的，有一些食物是會(huì)對(duì)患者的身體造成傷害的，那么得了肝硬化不吃什么呢?

肝硬化患者不能吃什么：

1.肥甘厚膩和高蛋白食品

由于肝硬化患者食欲較差，消化功能減弱，因此要少吃肥甘厚膩之品。對(duì)晚期肝硬化患者則要控制蛋白質(zhì)的攝人，因一次吃人大量蛋白質(zhì)食物，會(huì)使血氨過(guò)高，肝臟無(wú)能力將血氰迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，易誘發(fā)肝件腦病等中毒反應(yīng)。因此，肝硬化患者不宜多吃午肉、對(duì)蝦、海參、烏雞、羊肝竿。

2.油炸、煎、炒及燒烤食物

肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及燒烤食物。這是由于脂肪燃燒后會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)丙烯醛，它經(jīng)血液循環(huán)至肝臟，刺激肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞。這類食品有炸豬排、炸牛排、油條、油炸雞、烤雞鴨、烤羊肉、油炸花生等。

3.酒

酒在體內(nèi)的代謝都在肝臟中進(jìn)行，當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟的解毒功能減弱再度飲灑，必然加重肝臟負(fù)擔(dān)，故肝硬化患者不宜飲酒。

4.強(qiáng)烈刺激性調(diào)味品

強(qiáng)烈刺激性調(diào)味品如辣椒、辣油、大蔥、大蒜、咖眶、味精、芥末、桂皮、茵香等，都要在肝內(nèi)進(jìn)行代謝，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必須少吃甜食。

肝硬化患者不能吃什么就介紹到這里。肝硬化患者一定要注意自己的身體，只有這樣對(duì)患者的健康才是有幫助的，不然在飲食上就有可能對(duì)患者的身體造成傷害，所以患者想要健康的很提就要在飲食上多注意。