肝硬化是一種常見的慢性進(jìn)行性肝臟疾病，這一時(shí)期的患者一般食欲較差，消化功能下降，所以患者在進(jìn)行科學(xué)治療外，也要多注意飲食，知道什么該吃，什么不該吃，合理的飲食加上科學(xué)的治療，肝硬化患者才會(huì)有治愈的希望，那么什么食物會(huì)導(dǎo)致肝硬化惡化?我們就來(lái)看一下肝硬化不可以吃什么。

禁忌煙酒;飲酒還會(huì)引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。

忌食過(guò)量蛋白質(zhì);肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義。

忌食辛辣食物;肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會(huì)引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃粘膜充血、蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

忌食過(guò)硬食物;由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血

忌食油炸、煎、炒及燒烤食物;肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及燒烤食物，這是由于脂肪燃燒后會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)--丙烯醛，它經(jīng)血循環(huán)至肝臟，刺激肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞。

忌食強(qiáng)烈調(diào)昧品;強(qiáng)烈調(diào)味品如辣椒、辣油、大蔥、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，這些調(diào)味品都要在肝內(nèi)進(jìn)行代謝，因此患者最好不要吃這些東西。如系脂肝而引起的肝硬化，還要少吃甜食?；颊咭獙?duì)自己的健康負(fù)責(zé)，不要吃對(duì)疾病康復(fù)不利的食物。