乙肝現(xiàn)在已經(jīng)成為一種嚴(yán)重威脅公眾健康的一種傳染性疾病，現(xiàn)在還沒有什么治療乙肝的有效方法，最重要的是盡早發(fā)現(xiàn)，盡早治療，那么，乙肝的飲食注意什么呢?下面我們一起來看看下文的相關(guān)介紹吧，希望對你們有所幫助。

乙肝患者飲食應(yīng)注意一應(yīng)保證充足的維生素。提供富含維生素A的食物，如帶喝牛奶，多吃蛋黃，動物肝臟，胡蘿卜，韭菜，空心菜，金針菜，菠菜，青蒜，小白菜等;多吃富含維生素B1的食物：如全麥，豆芽，豌豆，花生，新鮮蔬菜，水果等;含維生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣醬，蛋，乳類等;含維生素B6的有動物肝臟，腰子，瘦肉等;含維生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野莧菜，山楂等;。乙肝患者飲食應(yīng)注意二不宜大量吃糖及高熱量的食物。

這是因為高糖可在肝內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì)，使血中甘油三脂等脂類物質(zhì)增多;體內(nèi)甘油三酯增高能使血流減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象;另外，肝炎患者休息較多，體力活動少，高糖，高熱量的飲食造成營養(yǎng)過剩，促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。

乙肝患者飲食應(yīng)注意三應(yīng)吃高蛋白飲食。蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ);患肝病時，因肝臟細(xì)胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)，并增強免疫功能，所發(fā)要求在保肝療法中給予高蛋白飲食，一般為每日供給蛋白質(zhì)97.5-130克，若有血氨增高者，則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量;還應(yīng)注意供給蛋氨酸，膽堿，卵磷脂等抗脂肪肝物質(zhì)，故每天要適量進(jìn)食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，魷魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆制品等。

通過以上內(nèi)容的講解，我們知道了有關(guān)上述疾病的知識，我們要注意生活細(xì)節(jié)，做好防護(hù)工作才能得到基本的安全保障。希望對您的健康有所幫助。