男性適量食用豆制品一般不會(huì)顯著增加雌性激素水平。豆制品中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，其活性遠(yuǎn)低于人體雌激素，正常飲食攝入對(duì)男性激素平衡影響有限。

大豆異黃酮與人體雌激素受體結(jié)合能力較弱，且具有雙向調(diào)節(jié)作用。當(dāng)體內(nèi)雌激素水平較低時(shí)，大豆異黃酮可能表現(xiàn)出弱雌激素效應(yīng)；當(dāng)體內(nèi)雌激素水平較高時(shí)，它反而能競(jìng)爭(zhēng)性抑制雌激素作用。流行病學(xué)調(diào)查顯示，亞洲男性傳統(tǒng)豆制品攝入量較高，但未發(fā)現(xiàn)與雌激素相關(guān)異常癥狀的明確關(guān)聯(lián)。

極少數(shù)存在雌激素敏感性疾病或內(nèi)分泌紊亂的男性需謹(jǐn)慎。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，每日攝入超過100克大豆蛋白的極端情況下，可能引起輕微激素水平波動(dòng)，但這種情況在均衡飲食中極少出現(xiàn)。有睪丸功能減退或乳腺癌家族史的個(gè)體，建議通過豆?jié){、豆腐等常見豆制品控制每日大豆異黃酮攝入在50毫克以內(nèi)。

男性日常飲食可保持每周3-4次豆制品攝入，每次約100克豆腐或200毫升豆?jié){。注意搭配富含鋅的海產(chǎn)品與動(dòng)物肝臟，有助于維持睪酮合成。若出現(xiàn)乳腺發(fā)育異常等雌激素敏感癥狀，應(yīng)及時(shí)檢查激素水平并調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，無須對(duì)豆制品過度恐慌。