腦膜炎患者吃什么好?食物是我們獲取營養(yǎng)的一種直接的方法，但是在身體不同時(shí)期，同一種食物也會起到不同的作用，所以在得了腦膜炎的時(shí)候一定要及時(shí)調(diào)整，那么今天我們一起來看看，腦膜炎患者吃什么好？

腰果小西餅

1.調(diào)料打發(fā)至絨毛狀，蛋打散分?jǐn)?shù)次加入拌勻，然后慢慢加入面粉，拌勻(不得揉搓)，最后加入腰果拌勻。2.將拌好的面團(tuán)分在成兩塊，每塊壓成長約45厘米、寬約4厘米、高約1厘米的長條，或直徑3厘米的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬后切成0.5厘米的薄片。3.烤盤用高火預(yù)熱3分鐘，盤中放12個(gè)餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。

油菜絲炒面

將油菜擇洗干凈，切成細(xì)絲;蔥洗凈，切成末，備用。將面條煮熟，撈入冷水盆內(nèi)漂至清爽，控水晾涼。將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋，放入油菜絲煸炒約3分鐘，炒透后加入精鹽、醬油、味精和鮮湯，翻炒均勻，待汁煮沸后將油菜絲盛入碗內(nèi);鍋內(nèi)留下菜汁，倒入晾涼的面條，煸炒至菜汁基本被面條吸收，放入油菜絲，翻拌均勻，即可裝盤。

山藥薏米紅棗粥

1.將大米薏米、紅棗分別洗凈;2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí);3.長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

以上就是為大家介紹的腦膜炎患者吃什么好，相信大家都有了一定的了解，如果家人中不慎患上了腦膜炎這種疾病，一定要注意飲食，積極配合醫(yī)生的治療，這有助于腦膜炎患者盡快康復(fù)。