膽囊對于我們人體來說還是比較重要的，如果膽囊出現了問題，就會直接影響到我們的健康，所以膽囊結石需要及時的治療和調理，那么到底膽囊結石飲食營養(yǎng)黃金法則是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

一、飲食生活要規(guī)律。

要注意按時按量用餐，起居規(guī)律，按時吃早餐，不吃油膩夜宵，不熬夜晚睡，減輕精神壓力。制造膽汁的高峰期時是在一天的中午，所以晚上如需增加夜宵，只能吃較為清淡易消化的食物。兩餐間進食或晚餐過量進食，膽汁淤積于膽囊而過度濃縮，形成結石的危險加大。而晚上吃油膩夜宵，早上不吃早飯，則夜間分泌大量膽汁后淤積于膽囊，次日中午用餐才得以釋放，形成結石的風險更大。

二、減少脂肪攝入量，提倡吃不飽和脂肪酸的油

過多脂肪和膽固醇刺激膽囊收縮，增加膽囊疾病發(fā)作危險。因此膽囊疾病患者的日常飲食需要比健康人減少脂肪攝入量。減少脂肪攝入量主要是減少不好的油脂，油炸動物性脂肪等。有研究表明膳食脂肪中，不飽和脂肪酸比例較高，特別是omega-3脂肪酸增加時有利于降低膽結石的風險。因此，提倡有膽結石疾病人群可以把家里的油換成omega-3脂肪酸的油。

三、多喝白水，避免甜食和甜飲料。

多喝白水有助于膽汁分泌以及預防膽汁濃縮形成結晶物體堵塞肝膽膽囊和膽管。但是如果喝甜飲料吃甜食，都促進體內甘油三酯和LDL的水平上升，促進肥胖，不利于預防膽結石。所有含糖的食物和飲料我們都應該避免食用，買東西之前我們應該多學會看食物成分表。

據估計，全世界約有20％的人，在他們的人生的某個階段會形成膽囊結石；而大部分的人會選擇對這個重要器官進行手術切除。毫無例外的，每個人的肝臟中，都有或多或少的膽囊結石。更令人驚訝的是，卻只有相對少數的人在膽囊中有膽結石。醫(yī)學，只能查出已鈣化的結石。所以大家千萬不要放松警惕。