對于食管炎疾病我們非常熟悉，這種疾病在生活中也非常常見，疾病引起的原因也非常多，有時我們吃過熱的食物吃多了，也會引起食管炎疾病，但是這種疼痛會對患者的生活帶來一定的影響，為了幫助大家了解疾病，我們來了解一下適合食管炎的幾種飲食：

第一，減少進食量，飽食易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進食應(yīng)細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。

第二，少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

第三，減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。

第四，增加蛋白質(zhì)攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質(zhì)，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。

第五，飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調(diào)少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

食管炎患者的飲食禁忌有哪些：

1、辛辣食物，也是要盡量避免的，這類食物刺激性太大，會進一步趨向損害食道。因此，你需要避免辣椒，辣椒粉，香料，咖喱等刺激性的食物。

2、避免進食酸性食物，因為他們往往會進一步侵蝕食道。如玉米，扁豆，橄欖，西紅柿，檸檬，柑橘類水果，葡萄干，藍莓，小紅莓，牛奶，酸奶，奶酪，黃油，所有紅色動物的內(nèi)臟，海鮮，堅果和種子等等。這類食物中往往含有高量的氨基酸，因此應(yīng)該盡量從飲食中避免。

3、以番茄和番茄醬為基礎(chǔ)的產(chǎn)品，喜歡吃的朋友要盡可能幫它們戒了，因為它可以加重胃酸倒流。因此，西紅柿，番茄醬，番茄醬，醬，番茄喜歡面食為主的菜肴，意大利面條，比薩餅，釀番茄等都應(yīng)該盡量避免。

4、豆制品，牛奶和奶制品，這類食品都會加重你的食管炎的病情，所以應(yīng)該避免。