慢性胃炎是常見的胃部疾患，慢性胃炎常常反復(fù)發(fā)作，難以根治，很多中老年人在年輕時患上慢性胃炎，到年老時仍然無法治愈，專家說，造成這種現(xiàn)象，一方面是因為慢性胃炎確實難以根治，另一方面和患者不注意日常保健也有很大的關(guān)系。

中老年人要做好慢性胃炎的日常保健工作，首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，對于慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔(dān)。

具體來說，胃病患者飲食應(yīng)遵循下述原則：

(1)宜少指不可過饑再吃東西，且吃東西一次不可過飽，不宜極渴時飲水，飲水一次不宜過多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對于有消化不良的病人，要求食物要精工細作，富含營養(yǎng)。

(2)宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復(fù)，而且可使人長壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品，但食用不可過量。

(3)宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，既難于消化，而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。

(4)宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應(yīng)防止食物被污染，并注意食用器具的衛(wèi)生。

慢性胃炎應(yīng)做的檢查有哪些。

一.胃液分析

測定基礎(chǔ)胃液分泌量(BAO)及增大組織胺或五肽胃泌素后測定量大泌酸量(MAO)和高峰泌酸量(PAO)以判斷胃泌酸功能，有助于萎縮性胃炎的診斷及指導(dǎo)臨床治療。淺表性胃炎胃酸多正常，廣泛而嚴重的萎縮胃炎胃酸降低，尤以胃體胃炎更為明顯。胃竇炎一般正?；蛴休p度障礙，淺表性如疣狀胃炎也可有胃酸增高。

二.血清學(xué)檢測

慢性萎縮性胃體炎血清胃泌素常中度升高，這是因胃酸缺乏不能抑制G細胞分泌之故。若病變嚴重，不但胃酸和胃蛋白酶原分泌減少，內(nèi)因子分泌也減少，因而影響維生素B12也下降。血清PCA常呈陽性(75%以上)，慢性胃竇胃炎時血清胃泌素下降，下降程度隨G細胞破壞程度而定，血清PCA也有一定的陽性率(約30-40%)。

三.胃腸X線鋇餐檢查

用氣鋇雙重造影顯示胃粘膜細微結(jié)構(gòu)時，萎縮性胃炎可出現(xiàn)胃粘膜皺襞相對平坦、減少，胃竇胃炎X線征表現(xiàn)為胃竇粘膜呈鈍鋸齒狀及胃竇部痙攣，或幽門前段持續(xù)性向心性狹窄，粘膜粗亂等。疣狀胃炎X線餐特征改變?yōu)槲父]部有結(jié)節(jié)狀粗大皺襞，某些皺襞結(jié)節(jié)的中央有鋇斑。

四.胃鏡和活組織檢查

是診斷慢性胃炎的主要方法。淺表性胃炎常以胃竇部最為明顯，多為彌漫性胃粘膜表面粘液增多，有灰白色或黃白色滲出物，病變處粘膜紅白相間或花斑狀，似麻疹樣改變。有時有糜爛，萎縮性胃炎的粘膜多呈蒼白或灰白色，亦可呈紅白相間，白區(qū)凹陷。皺襞變細或平坦，由于粘膜變薄可透見呈紫蘭色粘膜下血管，病變可彌漫或主要在胃竇部，如伴有增生性改變者，粘膜表面顆粒狀或結(jié)節(jié)狀。

本文給大家介紹了慢性胃炎患者的飲食保健措施，慢性慢性作為一種常見的慢性病，患者要想徹底根治慢性胃炎需要一段很長的治療時間，因此，希望廣大的慢性胃炎患者能做好以上這些日常保健工作。