增肌期間雞胸肉和雞蛋的攝入量需根據(jù)體重和訓練強度調整，一般建議每日雞胸肉100-200克、雞蛋2-4個。蛋白質攝入需結合個體需求、消化吸收能力及膳食平衡，過量可能增加肝腎負擔。
雞胸肉每100克約含蛋白質24克，是低脂高蛋白的優(yōu)質來源。增肌期可按每公斤體重1.6-2.2克蛋白質計算總量，雞胸肉可占全日蛋白質的30%-50%。建議分3-4餐攝入，烹飪時避免油炸以減少脂肪添加。搭配西藍花、糙米等食物可提升營養(yǎng)素利用率。對乳糖不耐受或素食者，可用豆腐、藜麥等替代部分動物蛋白。
雞蛋每個約含6克蛋白質，蛋黃提供卵磷脂和維生素D。力量訓練者可每日食用全蛋2-3個，若膽固醇偏高可減少蛋黃攝入。水煮或煎蛋時控制用油量，避免營養(yǎng)流失。雞蛋與牛奶、燕麥同食能延緩蛋白質分解速度。對雞蛋過敏者需選擇乳清蛋白粉等替代品。
增肌期需保證碳水化合物供能占比40%-50%，每日進行抗阻訓練后及時補充蛋白質。定期監(jiān)測體脂率和肌肉量，根據(jù)進展調整飲食計劃。長期單一攝入雞胸肉可能導致膳食纖維不足，建議交替選擇魚類、牛肉等蛋白質來源。如有腎功能異?；虼x疾病，應在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。
