山藥鵝肉湯可益氣健脾，是一劑大補元氣之方，尤適用于婦人產(chǎn)后、人流后、老年人、小兒及病后恢復期使用。
山藥鵝肉湯
用料:鵝肉250克，豬肉（瘦）250克，山藥30克，北沙參15克，玉竹15克，鹽3克，味精1克，料酒5克，胡椒粉1克，大蔥10克，姜5克，雞湯10克。
制作方法
1、將鵝肉洗凈，放沸水鍋中焯透，撈出切絲，備用。
2、將豬肉洗凈，放沸水鍋中焯透，撈出切絲，備用。
3、將山藥、北沙參、玉竹分別去雜、洗凈，裝入紗布袋中，將口扎緊。
4、鍋中注入雞湯適量，放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、精鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、姜片，共煮至肉熟爛，揀去蔥姜、淋上雞油，以味精調味即成。
功效:鵝肉能補虛益氣，益胃止渴，可用于人流后營養(yǎng)不良、脾虛氣弱的患者；豬肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效；山藥補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，適用于脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等癥；北沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津，可用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴等癥；玉竹滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，可治熱病陰液耗傷導致的咽干口渴、內熱消渴、陰虛外感等癥。
提示：患者需要在醫(yī)生的指導下，根據(jù)自己的體質用藥，以免耽誤病情。
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