影響胃癌發(fā)病的因素有很多，主要包括環(huán)境因素和飲食因素，飲食因素主要是不良的飲食習(xí)慣增加了人們患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
我國(guó)農(nóng)村、城市胃癌流行病學(xué)調(diào)查資料均表明，飲食習(xí)慣不良，即三餐不定時(shí)、暴飲暴食、進(jìn)食快、喜燙食為胃癌的危險(xiǎn)因素。
喜食硬食、食物過(guò)干和過(guò)稀以及食物過(guò)熱和過(guò)涼均與胃癌的發(fā)生有明顯的關(guān)系。
飲食習(xí)慣不良，易形成胃的負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成機(jī)械的胃黏膜損傷，以及胃液的分泌紊亂等，久之導(dǎo)致慢性胃病的發(fā)生。而慢性胃病，尤其是萎縮性胃炎使胃黏膜保護(hù)和屏障作用遭到破壞，為致癌劑作用造成可乘之機(jī)。
許多地方的人經(jīng)常食用煙熏魚(yú)是胃癌的危險(xiǎn)因素。據(jù)報(bào)道在煙熏魚(yú)肉中發(fā)現(xiàn)了陽(yáng)性致癌物；燒烤魚(yú)肉時(shí)亦可產(chǎn)生多環(huán)芳香烴，增加胃癌的發(fā)生。病例對(duì)照研究顯示胃癌病例組中經(jīng)常食用油炸食品者為18.61％，而在對(duì)照組中經(jīng)常食用油炸食品者僅為5.56％，經(jīng)常食用油炸食品可增加胃癌相對(duì)危險(xiǎn)性3.02倍，而且其相對(duì)危險(xiǎn)性隨食用頻率的增加而增加。
這可能是炸食物的油反復(fù)升至高溫，使油脂中某些成分碳化而成為前致癌物或致癌物。
多吃新鮮蔬菜和水果，減少油炸食品及腌熏食物的攝入，可降低胃癌的發(fā)生。
胃癌術(shù)后可能出現(xiàn)吻合口瘺、傾倒綜合征、腸梗阻等并發(fā)癥。 吻合口瘺是胃癌術(shù)后較為嚴(yán)重的并發(fā)癥之一，多發(fā)生在術(shù)后一周...
胃癌術(shù)后飲食護(hù)理需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)式過(guò)渡原則，避免刺激性食物并保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 胃癌術(shù)后早期應(yīng)以溫...
懷疑有胃癌通常需要做胃鏡檢查、病理活檢、影像學(xué)檢查等。 胃鏡檢查是診斷胃癌的首選方法，可以直接觀察胃黏膜病變情況...
胃癌的治療方法主要包括手術(shù)治療、藥物治療和放射治療等綜合手段。 手術(shù)治療是胃癌的主要治療方式，早期胃癌可通過(guò)內(nèi)鏡...
胃癌可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改善生活習(xí)慣、定期篩查等方式預(yù)防。 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是預(yù)防胃癌的重要措施之一，建議減少腌制、...
胃癌患者的飲食應(yīng)以易消化、高營(yíng)養(yǎng)、低刺激為原則。 胃癌患者由于胃部功能受損，消化吸收能力下降，飲食需特別注意。適...
胃癌可通過(guò)調(diào)整飲食、定期篩查、規(guī)范治療等方式防治。 調(diào)整飲食是防治胃癌的重要措施之一。減少腌制、熏制、燒烤等高鹽...
胃癌可通過(guò)胃鏡檢查、影像學(xué)檢查和實(shí)驗(yàn)室檢查等方式篩查。 胃鏡檢查是診斷胃癌的主要方法，醫(yī)生會(huì)將帶有攝像頭的細(xì)管經(jīng)...
胃癌患者的生存期通常為1-5年，具體與腫瘤分期、病理類(lèi)型及治療反應(yīng)密切相關(guān)。 早期胃癌患者通過(guò)根治性手術(shù)聯(lián)合輔助...
胃癌晚期患者需要注意營(yíng)養(yǎng)支持、癥狀管理和心理疏導(dǎo)。 胃癌晚期患者由于腫瘤消耗和消化功能受損，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。飲...
