根據(jù)最近的調(diào)查研究顯示飲食不合理是主要的誘發(fā)胃癌的原因，許多不好的飲食習(xí)慣都可能是誘發(fā)胃癌的原因。下面從飲食方面講講誘發(fā)胃癌的原因。
一般，常見的飲食方面誘發(fā)胃癌的原因：
1、攝入過多的高鹽飲食。
食鹽本身并無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強患胃癌危險性，是常見的誘發(fā)胃癌的原因。
2、喜食腌漬食品和熏烤食品。
腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可能是直接誘發(fā)胃癌的原因。
3、常食不新鮮食品。
霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
4、食用新鮮水果和蔬菜少。
5、低蛋白膳食。
低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物為主。這也可能是誘發(fā)胃癌的原因。
6、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。
進食快，三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習(xí)慣均可成為誘發(fā)胃癌的原因。
以上就是從飲食方面介紹的關(guān)于誘發(fā)胃癌的原因，希望對大家有所幫助。了解誘發(fā)胃癌的原因可以幫助大家更好地預(yù)防胃癌的發(fā)生，盡量避免胃癌。
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