肝硬化的發(fā)生和人體膽固醇的攝入量有直接關(guān)系，膽固醇是人體中一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅參與形成細(xì)胞膜，還是合成膽汁酸、維生素D以及甾體激素的重要原料。
高膽固醇飲食的人發(fā)生肝硬化的機(jī)率比低膽固醇飲食者高出一倍以上。所以，已經(jīng)發(fā)生肝硬化的患者要嚴(yán)格控制飲食中膽固醇的含量，使肝硬化的發(fā)展的到控制。
膽固醇雖然廣泛存在于動(dòng)物性食物中，但是不同的動(dòng)物和動(dòng)物不同的部分所含膽固醇的量大不相同。一般來說，獸肉的膽固醇含量多于禽肉，肥肉多于瘦肉，貝殼類的食物多于魚類。此外，蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟中所含的膽固醇量也很高。
降低飲食中膽固醇含量的方法：
1.多吃魚：魚肉中含有豐富的營養(yǎng)，但是脂肪和膽固醇的含量卻非常低。所以對(duì)肝硬化患者來說，魚是不錯(cuò)的飲食選擇。
2.多吃富含纖維的食物：含纖維高的食物能夠有效減低人體內(nèi)膽固醇的含量，如面包、各種蔬菜等。
3.多吃大豆制品：大豆制品中含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)叫異黃酮，這種物質(zhì)能夠把人體中的一些危害健康的膽固醇清除出去，所以人們應(yīng)該多吃大豆制品。
4.攝入足量的維生素C：血液中維生素C的含量增高，能有效防止膽固醇對(duì)血管的損傷，使血管保持通暢，如馬鈴薯、柑橘類水果等。
膽汁性肝硬化可通過血液檢查、影像學(xué)檢查、肝活檢、內(nèi)鏡檢查等方法診斷。診斷過程需結(jié)合臨床表現(xiàn)與實(shí)驗(yàn)室結(jié)果綜合判斷。...
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肝硬化患者需嚴(yán)格避免酒精、高鹽食物、高脂食物及生冷海鮮，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥。 1、酒精 酒精會(huì)直接損傷...
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