研究表明,芹菜含較多的維生素P、磷等成分,有鎮(zhèn)靜、降壓、保護(hù)血管、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)等作用。芹菜、香菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,前者尚能平肝清熱,后者又可益氣和血。
原料:
芹菜400克,香菇(鮮)50克,鹽2克,醋2克,淀粉(豌豆)5克,醬油3克,味精1克,植物油30克。
做法:
1、芹菜擇去葉,根,洗凈,剖開切成約2厘米的長(zhǎng)節(jié),用鹽拌勻約10分鐘后,再用清水漂洗,瀝干待用。
2、香菇切片,醋、味精、淀粉混和后裝在碗里,加水水約50毫升對(duì)成汁待用。
3、炒鍋置武火上燒熱后,倒入菜油30克,待油煉至無泡沫冒青煙時(shí),即可下入芹菜,煸炒2-3分鐘后,投入香菇片迅速炒勻,再加入醬油炒約1分鐘后,淋入芡汁速炒起鍋即成。
功效:
平肝清熱、益氣和血、適用于脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等癥。
喝酒可能會(huì)引起脂肪肝。酒精性脂肪肝是長(zhǎng)期過量飲酒導(dǎo)致的肝臟脂肪堆積,若未及時(shí)干預(yù)可能進(jìn)展為肝炎、肝硬化。非酒精性...
脂肪肝患者需避免高脂高糖食物、酒精、精制碳水化合物及過量果糖攝入,同時(shí)控制鹽分和加工食品。脂肪肝可能與胰島素抵抗...
中度脂肪肝患者可以適量吃燕麥、深海魚、西藍(lán)花、綠茶、山楂等食物,也可以遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、多...
脂肪肝患者一般是可以吃魚肉的,適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸。 魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量...
脂肪肝主要由肥胖、酒精攝入、代謝異常等因素引起,可通過調(diào)整飲食、戒酒、運(yùn)動(dòng)、藥物治療等方式改善。脂肪肝分為酒精性...
脂肪肝患者可以適量吃燕麥、深海魚、綠茶、西藍(lán)花、大蒜等食物幫助降脂,也可以遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊...
長(zhǎng)期吃素確實(shí)可能得脂肪肝,主要與營(yíng)養(yǎng)失衡、代謝異常等因素有關(guān)。脂肪肝并非僅由高脂飲食引起,素食者若存在碳水化合物...
脂肪肝可通過調(diào)整飲食、增加運(yùn)動(dòng)、控制體重、戒酒、藥物治療等方式改善。脂肪肝通常由肥胖、酒精攝入過量、胰島素抵抗、...
脂肪肝發(fā)展為肝硬化通常經(jīng)歷單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化三個(gè)階段。主要與長(zhǎng)期肝細(xì)胞脂肪堆積、炎癥損傷、修復(fù)異...
脂肪肝的癥狀表現(xiàn)主要有乏力、右上腹隱痛、食欲減退、肝區(qū)不適、體重異常下降等。脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂...