在日常生活中，許多女性在準(zhǔn)備懷孕時，就開始補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但據(jù)英國廣播公司報道，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，若飲食中蛋白質(zhì)含量過高，會降低女性懷孕成功率。這是為什么呢？

據(jù)報道，由科羅拉多生殖醫(yī)學(xué)中心主任大衛(wèi)·加徳納博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，如果飲食中的蛋白質(zhì)含量超過25%，就會干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正常基因印記，影響胚胎著床和胎兒發(fā)育他們將雌性老鼠分成兩組，第一組喂食蛋白質(zhì)含量為25%的食物，第二組喂食蛋白質(zhì)含量為14%的食物。4個星期后，加德納博士讓這些雌鼠與雄鼠交配,并將得的174個胚泡移植到代孕雌鼠體內(nèi)，以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發(fā)育的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胚泡中，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組則為70%；第-組雌鼠的胚泡內(nèi)，只有63%在移植到代孕雌鼠子宮內(nèi)以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%。此外，加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第5天時對胚胎發(fā)育進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第-組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

雖然目前這一研究仍是在老鼠身上進(jìn)行的，但加德納博士認(rèn)為，研究結(jié)果對人類同樣具有借鑒意義?！笆匙V中的蛋白質(zhì)過高，生殖系統(tǒng)中銨的含量就會相應(yīng)提高，從而影響H19基因的正常印記和胎兒發(fā)育，并導(dǎo)致流產(chǎn)幾率增加?！?/p>

-般來說，肉、蛋、奶、豆等食物中含有較高的蛋白質(zhì)成分，而且肉類中還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此，那些想懷孕而又無肉不歡的女性不妨相應(yīng)減少肉的食用量，以飲食中蛋白質(zhì)的攝入不超過總能量的20%為宜。

Tips:什么是H19基因？

基因是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，是DNA分子上具有遺傳信息的特定核苷酸序列的總稱，是具有遺傳效應(yīng)的DNA分子片段。基因通過復(fù)制把遺傳信息傳遞給下一代，使后代出現(xiàn)與親代相似的性狀。而H19基因就是最早被鑒定的印跡基因之一。H19基因在胚胎發(fā)育、腫瘤發(fā)生等過程中發(fā)揮著重要作用。另據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雌性奶牛生殖器官內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物-銨的含量增加會改變H19基因的印記。