腦萎縮是一種自然生理現(xiàn)象，多發(fā)于老年人，隨著身體的衰老，大腦也會(huì)逐漸進(jìn)入萎縮期。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)防止腦萎縮和延緩腦萎縮是維持身體健康的重要保障，下面就讓我們了解一下，如何通過(guò)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)延緩和防止腦萎縮。

防止腦萎縮首先要注意水果蔬菜的攝取。這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對(duì)大腦具有保護(hù)作用。維生素C在大腦中好比潤(rùn)滑油;維生素A可增強(qiáng)大腦判別能力;維生素D是腦組織活動(dòng)的得力“助手”;B族維生素可保證大腦能量供給，利于克服倦怠、疲勞感，并可令人思維清晰;維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細(xì)胞衰退、壞死，以延長(zhǎng)生命期，維護(hù)大腦健康。

防止腦萎縮其次要注意對(duì)大腦供給不可缺的微量元素。例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會(huì)導(dǎo)致煩躁不安、智力下降。鍺在人體內(nèi)參與遺傳過(guò)程，可強(qiáng)化智力，故有“智慧素”之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。鋅是大腦蛋白質(zhì)和核酸合成必需的物質(zhì)，人體缺鋅48小時(shí)就會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)合成障礙，干擾細(xì)胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅(jiān)果等。鐵與大腦感知關(guān)系密切，動(dòng)物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。鈣對(duì)大腦來(lái)說(shuō)，可抑制腦神經(jīng)異常興奮，使大腦進(jìn)入正常工作與生活狀態(tài)，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。

以上就是老年人防止腦萎縮時(shí)，在日常生活中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所需要遵循的原則，希望廣大老年朋友們能夠適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有效的延緩和防止腦萎縮。

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