健身前吃東西還是健身后吃主要取決于個人的健身目標(biāo)、運動類型和身體反應(yīng)，但一般建議在健身前1-3小時攝入適量易消化的碳水化合物和蛋白質(zhì)，為身體提供能量，同時在健身后30分鐘內(nèi)補充蛋白質(zhì)和碳水，有助于修復(fù)肌肉和恢復(fù)體力。如果饑餓明顯或訓(xùn)練強度高，可較靈活地調(diào)整時間與食物量。

運動前的飲食可以為身體提供燃料，避免頭暈乏力的現(xiàn)象出現(xiàn)。請選擇容易消化的食物，例如香蕉、燕麥或者全麥面包加雞蛋等，以碳水化合物為主，搭配少量優(yōu)質(zhì)蛋白。如果距離鍛煉不足1小時，建議不要吃太多或太油膩的食物，可以選擇一根能量棒或一杯水果奶昔。對于一些需要空腹?fàn)顟B(tài)運動的人，可以在訓(xùn)練后及時補充營養(yǎng)，不過空腹運動可能對低血糖者不太適合，需要格外注意個人感受和健康狀況。

運動后的飲食則以促進肌肉修復(fù)和體能恢復(fù)為目標(biāo)，蛋白質(zhì)是關(guān)鍵成分?？梢赃x擇雞胸肉、魚肉、蛋類、豆類作為蛋白質(zhì)來源，同時配合適量的碳水化合物如糙米、紅薯或全麥面包，這樣可以補充肌糖原儲備和支持肌肉修復(fù)。對于高強度的力量訓(xùn)練者，健身后30-60分鐘內(nèi)的“黃金時間”尤為重要。不方便吃飯時，還可以選擇蛋白質(zhì)粉配合水果的形式快速補充。如果運動結(jié)束后時間較晚或者不太餓，也可食用少量的希臘酸奶或堅果代替正式餐食。

無論運動前后，飲水十分重要。健身前適量補充水分，過程中保持定時飲水，運動后則需適當(dāng)增加水分攝入，幫助身體恢復(fù)。如果訓(xùn)練時間較長或流汗量大，也可適量飲用電解質(zhì)飲料。無論做何種調(diào)整，始終要根據(jù)個人腸胃承受能力、訓(xùn)練習(xí)慣以及健身目標(biāo)（增肌或減脂）來調(diào)整飲食方案。關(guān)注身體的信號，用科學(xué)的飲食幫助達到更好的健身效果。