甲魚是一種營養(yǎng)價值很高的食物，還能作為中藥材料入藥，今天朋友送了一只甲魚，想問一下甲魚熱量高嗎？減肥期間可以吃甲魚嗎？

甲魚熱量高嗎

甲魚熱量不算高但是也不算低。

甲魚是龜鱉目鱉科軟殼水生龜?shù)慕y(tǒng)稱，甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)成分，蛋白質含量也很高，是一種較為名貴的滋補品，一般100g甲魚可食用部分熱量為118大卡，甲魚的熱量在肉類中是不算高的，但是作為食物甲魚的熱量也不算低。

減肥期間可以吃甲魚嗎

減肥期間適量吃甲魚是可以的。

上文有說到甲魚中含有豐富的營養(yǎng)成分，甲魚口味好，甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味，有“美食五味肉”的稱號，能滿足我們味覺的需求，在減肥期間吃甲魚還可以可以為人體提供豐富的營養(yǎng)物質，不用擔心因節(jié)食引起營養(yǎng)不良，所以減肥期間適量吃甲魚是可以的。

甲魚禁忌人群

肝病患者慎食

肝病患者的肝功能會有一定的影響，消化吸收功能也有一定的減退，甲魚中含有豐富的蛋白質和膠質，肝病患者食用后其中的營養(yǎng)物質比較難消化吸收，還會加重肝臟的負擔。

孕婦及產(chǎn)后腹瀉者慎食

甲魚雖然有滋陰補腎的作用，但是甲魚性味寒咸，有一定的通血絡、散瘀塊的作用，對于孕婦有一定的影響，而且還可能會加重腹瀉癥狀。

甲魚和什么一起燉好枸杞甲魚

材料：甲魚一只、枸杞30g。

1、將甲魚宰殺，用清水沖洗干凈。

2、將枸杞也清洗干凈。

3、將枸杞和甲魚放進一個碗中，碗放進鍋中。

4、將枸杞和甲魚一同蒸至熟爛即可。

百合燉甲魚

材料：甲魚一只、百合50g，清湯、姜、鹽、味精、胡椒粉、紹酒。

1、將甲魚宰殺，清洗干凈。

2、鍋中下水燒開，將甲魚放進去焯熟。

3、甲魚撈出來放在砂鍋中，加入清湯、姜、紹酒燉1小時左右。

4、百合洗凈，焯水。

5、撈出，放進燉好的甲魚中再燉15分鐘左右。

6、加入適量的鹽、味精調(diào)味，最后撒上胡椒粉即可。