人類喜熱，很多人都有吃熱食的習(xí)慣。茶要喝熱的，湯要喝熱的，甚至面條餃子都要吃剛從鍋里挑出來的。滾燙的食物順著食道流入胃里，仿佛全身的毛孔都打開了，分外的舒適?？墒悄绬幔咳绻覀兤綍r吃的食物太燙，也會使我們變胖！

為什么食物過燙容易使人發(fā)胖呢？

1、加快吞咽速度

不知道您有沒有這樣的生活經(jīng)驗，如果我們不小心吃了一口很燙的菜，總會稀里糊涂的就把它吞下去。如果是這樣的話，食物沒有經(jīng)過仔細(xì)的咀嚼，也沒有和我們口腔中的唾液充分混合，那么這些食物就沒有經(jīng)過第一道消化防線——唾液淀粉酶，這樣很容易導(dǎo)致我們消化不良。我們的神經(jīng)中樞反應(yīng)吃飽需要大約半個小時的時間。也就是說，在半個小時之內(nèi)，無論我們吃下多少食物，都很難產(chǎn)生非常強烈的飽腹感。如果我們吃得過快的話，那么可想而知，在這半個小時之內(nèi)，我們會多吃多少多余的熱量。

2、促進(jìn)消化吸收

很多人都希望自己能擁有強健的消化吸收功能，可是對于減肥的人群來說，如果我們的消化吸收能力過于強的話，那么我們吸收進(jìn)體內(nèi)的糖分，脂肪和熱量也就會相應(yīng)的增加。如果我們經(jīng)常食用溫度較高的食物，會使我們腸道內(nèi)的血管擴(kuò)張，消化腺分泌活動加強，這也就會大幅度的促進(jìn)我們的消化吸收。有些人會好奇，我們的消化能力強了，難道不是好事嗎？如果我們能一直保持這種狀態(tài)，自然是好，可是這種狀態(tài)只是臨時的。經(jīng)過一段時間，食物冷卻下來之后，我們就會喪失這種優(yōu)秀的消化能力，這會給我們身體一種錯覺，反而會使我們消化不良。

怎樣吃飯才不會使我們發(fā)胖呢？

1、選擇溫度適宜的食物

健康的飲食方式要拒絕過熱或者過涼的食物，過熱的食物可能會刺激我們的消化系統(tǒng)，使我們攝入過多；過涼的食物，可能會刺激到我們的腸胃，使我們腹瀉。

2、不要吃得太快

合理的飲食時間應(yīng)該是一餐二十五至四十五分鐘。如果我們可以放慢吃飯速度，會讓食物中的葡萄糖分解得更充分，給體內(nèi)帶來更少的垃圾。還可以使我們吃得更少、攝入更少。

3、不要吃得太慢

中國人喜歡在飯桌上一邊吃一邊聊天，可是這種飲食習(xí)慣是非常不健康的。如果我們在飯桌上呆的時間過久，我們就會下意識的吃更多的食物。另外，我們的胃會消化一些容易消化的食物，這會給我們的胃空出更多的地方來盛裝更多的食物。

溫馨提示

如果我們平時吃太多過燙的食物，可能會對我們的口腔黏膜造成損傷，引起口腔潰瘍。還可能會損傷到我們的食道和胃，最嚴(yán)重甚至可能引起食道癌和胃癌，大家一定要盡量避免。