早餐是人一天當(dāng)中最重要的，很多人盲目的認(rèn)為我要減肥所以早上就不吃了或者會(huì)隨便吃點(diǎn)就好了。這些都是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)?？茖W(xué)減肥早餐一定要吃而且要科學(xué)的吃。

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　　1.不吃早餐更容易增肥

　　一些研究證明，相對(duì)于吃早餐者，不吃早餐的人在一整天中往往會(huì)吃下更多的食物熱量，體重增加也是理所當(dāng)然的事。主要原因便是因饑餓感所導(dǎo)致的暴食，尤其會(huì)在一天的晚些時(shí)候更容易攝取高能量的食物作為心理補(bǔ)償。所以，吃早餐對(duì)于一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。

　　2.吃早餐有利于持續(xù)減肥

　　研究表明，吃早餐會(huì)更有利于人們減肥，國(guó)家體重控制中心的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)更具說服力，通過對(duì)2959名參與者的調(diào)查，有78%的人每天都吃早餐，只有4%的人說他們從來不吃早餐。

　　這些堅(jiān)持吃早餐的人，往往能成功減肥14公斤以上、且保持一年或者更長(zhǎng)時(shí)間，這是因?yàn)?，吃完早餐后，可以有效降低一天晚些時(shí)候的饑餓感，有利于持續(xù)減肥，同時(shí)還能提供主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于提高新陳代謝。

　　3.選擇適合自己的早餐

　　一些研究證明，早餐食用谷物食品有助于降低BMI值，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比別的食物都要高。2005年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，早餐吃低蛋白的人，那些吃高蛋白的人即便是吃的比較少也更容易有飽腹感。除此之外，早餐一定要保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，均衡的營(yíng)養(yǎng)不僅會(huì)讓你有更強(qiáng)的飽腹感，還能讓你營(yíng)養(yǎng)更全面，減肥更有信心。

　　要吃脂肪少的早餐

　　女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)予以提倡。

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　　舉例來說，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。

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