隨著新年假期的結(jié)束，很多人開始了節(jié)后減肥，因?yàn)榇汗?jié)期間大魚大肉的攝入過(guò)多，所吃食物普遍都會(huì)偏咸，所以在節(jié)后減肥的營(yíng)養(yǎng)餐中，很多人都會(huì)過(guò)分強(qiáng)調(diào)飲食的清淡，這樣真的合理嗎?我們一塊來(lái)聽聽營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)!

　　許多人信奉飲食越清淡越好，甚至說(shuō)吃素能長(zhǎng)壽。他們的根據(jù)是素食可以減少胃腸負(fù)擔(dān)，容易消化，還可以防止心臟病的發(fā)生。但是，人吃過(guò)分清淡的食物會(huì)降低體質(zhì)，反而更容易被疾病侵襲。即使患有心臟病的老人，也不可過(guò)分強(qiáng)求飲食清淡。

　　在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中的蛋白質(zhì)含量均很少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，不易于被人體消化吸收和利用。而雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，為人體的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸。

　　此外，大多數(shù)海產(chǎn)品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸，以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。因此，在一定程度上多食用海產(chǎn)品，對(duì)人體也是大有益處。

　　葷素相間的飲食可以促進(jìn)人體的新陳代謝，促使組織細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完全，提高抗病能力，延緩衰老及促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。老年人可以大米、面粉或雜糧為主食，每日喝豆?jié){或牛奶。菜肴以瘦肉(每日25克—50克)、蛋禽、鮮魚蝦等葷食及各種蔬菜為主。

　　所以大家在節(jié)后減肥餐的安排上，一定要注意葷素搭配，不要一味過(guò)分強(qiáng)調(diào)清淡飲食，比較身體的健康才是最重要的!