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　　冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥，主要依賴于冬瓜內(nèi)含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學(xué)成分，它們具有促進(jìn)代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯(cuò)的減肥食療方法。

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　　冬瓜減重之關(guān)鍵成分：葫蘆巴堿、丙醇二酸

　　冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸兩種化學(xué)成份，前者能幫助人體新陳代謝，后者能有效阻止抗體中醣類轉(zhuǎn)化為脂肪，兩者均可將多余的脂肪消耗掉，對(duì)于預(yù)防高血壓、降低動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

　　同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、性寒，具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當(dāng)中的維生素B1可使體內(nèi)淀粉、糖份在不會(huì)形成脂肪的情況下轉(zhuǎn)化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。此外，冬瓜的鈉鹽量較低，對(duì)于高血壓、腎臟病患者來說，有消腫、降血壓的好處。

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　　冬瓜減重謹(jǐn)慎吃　瘦弱體質(zhì)不宜多食

　　冬瓜有助于水分代謝和減重，但其偏涼的食物特性，一般僅適合水腫型肥胖，或是有痔瘡、糖尿病等患者食用，另適合血脂高、血壓高、陽熱型的人;至于體質(zhì)虛弱、久病、胃寒、易拉肚子、陰虛火旺、代謝慢者，則不宜多食，特別是原本體型就消瘦的人更應(yīng)忌口，避免身體更瘦弱。

　　冬瓜性味涼　每周不超過600克

　　肥胖的種類很多，冬瓜減重僅適合水腫型肥胖的人，且平常不能過量攝取，以免傷害脾胃功能。吃冬瓜有助減肥，但怎么吃才對(duì)?很多人會(huì)把冬瓜煮成紅燒冬瓜，或是做成冬瓜燴海鮮等各式各樣的料理，但這樣做并不能減重，反而會(huì)增肥，因?yàn)槠渌巢暮驼{(diào)味料都會(huì)使熱量增加。

　　把冬瓜蒸著吃或切片煮湯，當(dāng)中不加任何調(diào)味料或其他食材，才可以發(fā)揮冬瓜原有的減肥功能。不過，冬瓜性味偏涼，不宜經(jīng)常食用，以免積寒而對(duì)脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次，即使做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內(nèi)。

　　同時(shí)為中和冬瓜的寒性，燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白，煮粥時(shí)可和性溫的紅薯一起煮，都能達(dá)到暖胃的作用。

　　瘦身冬瓜湯

　　材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。

　　做法：

　　將冬瓜削皮、去籽后備用，冬瓜肉切片備用。

　　、撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續(xù)煮2分鐘即可。

　　取湯鍋加水至7分滿，加熱后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。

　　將冬瓜籽和適量水分，用調(diào)理機(jī)打勻后備用。