肥胖是吃出來的，而在所有的營養(yǎng)素中，脂肪是供熱是最高的，1克脂肪可產(chǎn)生9kcal的熱量。但是脂肪卻是人體必需的營養(yǎng)素，減肥期間千萬不能不吃，而且也只有吃對了，才能瘦的更快。

　　健康脂肪(單一不飽和脂肪)：

　　富含于油橄欖、橄欖油、鱷梨、花生、花生油等食品中。它可以減少血液中的膽固醇，建議女性每日攝入量12.6克

　　有害脂肪(飽和脂肪)：

　　富含于肉類、肉產(chǎn)品、家禽肉中含有的動物脂肪中，如豬油、奶油、黃油、乳酪等，它會增加血液中的膽固醇、堵塞血管、易引起心臟病、高血壓。有跡象表明此類脂肪會加速癌細(xì)胞生長，建議女性盡量少食用此類飽和脂肪，如實(shí)在不可避免，攝入量也要控制在每日21克以內(nèi)。

　　利弊兼具脂肪(多重不飽和脂肪)：

　　多年來，人們一直認(rèn)為不飽和的脂肪油會給人的心臟帶來好處。而事實(shí)上并不那么簡單。一方面，它會產(chǎn)生可轉(zhuǎn)移脂肪(威脅人體健康的脂肪)，另一方面，只有當(dāng)蘊(yùn)含在其中的各類脂肪達(dá)到平衡時，不飽和脂肪油才會利于健康。例如：富含在各類蔬菜油中的OMEGA-6脂肪酸，雖然是人體健康所必需的，但攝入過量會加速癌細(xì)胞增長;富含在多脂魚類、部分蔬菜，特別是菜籽、胡桃、亞麻籽中的OMEGA-3脂肪酸，有利于防止心臟病及癌癥，尤其有助于婦女妊娠期胚胎的腦細(xì)胞發(fā)育。以上兩種脂肪酸均對女性荷爾蒙激素規(guī)律性分泌，及控制月經(jīng)正常有很大的好處。建議女性每日攝入量25。3克。

　　危險脂肪(可轉(zhuǎn)移脂肪)：

　　富含于人造油及各種油炸食品中，是由未飽和脂肪經(jīng)人工加工形成的。盡管許多食品制造商都在生產(chǎn)過程中注意減少可轉(zhuǎn)移脂肪的產(chǎn)生，但在某些快餐食品進(jìn)行預(yù)先時也會突然出現(xiàn)。因此，一定要先看食品標(biāo)簽?？赊D(zhuǎn)移脂肪是所有脂肪中對心臟最為有害的一種。并有導(dǎo)致乳腺癌的可能，建議女性盡可能少地食用此類脂肪。

　　看完上面的文章，相信你已經(jīng)能為自己的減肥飲食選擇食物了，減肥千萬不應(yīng)忌諱食用脂肪。