灶臺(tái)油污可用小蘇打、白醋、洗潔精等常見(jiàn)清潔劑配合熱水擦拭去除。頑固油漬可先用廚房紙巾吸附油脂，再使用專用油污清潔劑處理。

1、小蘇打去油

小蘇打是天然堿性清潔劑，將小蘇打粉與溫水調(diào)成糊狀，涂抹在油污處?kù)o置十分鐘，用百潔布擦拭即可分解油脂。對(duì)于縫隙處的頑固油垢，可用舊牙刷蘸取小蘇打糊進(jìn)行刷洗。該方法適合不銹鋼、陶瓷灶臺(tái)，清潔后需用清水徹底沖洗避免殘留。

2、白醋軟化

白醋中的醋酸能溶解油污，將白醋與水按1：1比例混合裝入噴壺，噴灑油污區(qū)域后覆蓋保鮮膜燜二十分鐘。醋溶液可軟化結(jié)塊油漬，配合魚(yú)鱗布擦拭效果更佳。該方法對(duì)玻璃灶面有拋光作用，但大理石等石材灶臺(tái)應(yīng)避免使用酸性清潔劑。

3、洗潔精乳化

洗潔精含有表面活性劑，將洗潔精與熱水混合后，用抹布蘸取擦拭可快速乳化油污。重油污區(qū)域可先用熱毛巾敷三分鐘使油脂軟化。建議選擇無(wú)香料洗潔精，清潔后及時(shí)擦干灶臺(tái)防止水漬沉積，該方法適用于日常輕度油污維護(hù)。

4、蒸汽溶解

使用蒸汽清潔機(jī)或燒開(kāi)一鍋水產(chǎn)生蒸汽，高溫蒸汽能使凝固油脂重新液化。蒸熏五分鐘后用刮板清除軟化油垢，頑固殘留可用硬質(zhì)塑料鏟輔助清理。蒸汽清潔特別適合帶有紋理的鑄鐵灶頭，但操作時(shí)需注意防燙傷，電子灶臺(tái)要避開(kāi)控制面板區(qū)域。

5、專業(yè)清潔劑

油污嚴(yán)重的灶臺(tái)可使用含氫氧化鈉的油污凈，噴灑后靜置五分鐘待其分解油分子。清潔時(shí)保持通風(fēng)并戴橡膠手套，避免接觸金屬部件以防腐蝕。對(duì)于琺瑯材質(zhì)灶臺(tái)，應(yīng)選用中性清潔劑，清潔后涂抹灶臺(tái)保養(yǎng)劑可延緩油污附著。

日常使用后及時(shí)用廚房濕巾擦拭灶臺(tái)，每周深度清潔一次可避免油垢堆積。烹飪時(shí)使用擋油板減少噴濺，金屬灶具冷卻后可用橙皮擦拭既去油又留香。長(zhǎng)期未清潔的灶臺(tái)可分多次處理，避免使用鋼絲球刮傷臺(tái)面。若油污滲入石材毛細(xì)孔，需請(qǐng)專業(yè)人員做拋光處理。