淺表性胃炎患者可以適量食用小米粥、山藥、南瓜、牛奶、燕麥等食物，有助于緩解癥狀，但食物并不能替代藥物治療。

1.小米粥

小米粥富含多種維生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等營養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃的作用。淺表性胃炎患者適量食用小米粥可促進(jìn)食欲，改善消化吸收功能，有利于病情恢復(fù)。

2.山藥

山藥含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白物質(zhì)，能夠保護(hù)胃腸粘膜免受刺激，緩解炎癥癥狀。此外，山藥還能夠增強(qiáng)脾胃運(yùn)化能力，輔助減輕淺表性胃炎引起的腹脹、腹瀉等癥狀。

3.南瓜

南瓜中含有大量果膠，可以吸附細(xì)菌及毒素，從而起到一定的抑菌作用。同時(shí)還可以保護(hù)胃腸道黏膜免受傷害，對于淺表性胃炎患者的康復(fù)有積極影響。

4.牛奶

牛奶是一種溫和且易于消化的食物，它能在胃壁形成一層保護(hù)層，減少胃酸和其他有害物質(zhì)對受損胃黏膜的刺激。長期喝牛奶有助于提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)組織修復(fù)，進(jìn)而達(dá)到輔助治療的目的。

5.燕麥

燕麥中含有的β-葡聚糖能夠抑制幽門螺桿菌活性，而該菌是導(dǎo)致慢性胃炎的主要原因之一。此外，燕麥還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善消化吸收功能，因此適當(dāng)攝入燕麥對淺表性胃炎有益。

淺表性胃炎患者日常生活中應(yīng)注意避免辛辣、油膩或難以消化的食物，如辣椒、肥肉等。建議定期進(jìn)行胃鏡檢查以監(jiān)測病情變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能存在的并發(fā)癥。