說起黑木耳，相信大家也都吃過，是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材，一般都是干的木耳，回家用開水泡制以后就可以烹飪了，可以涼拌啊或者是炒著吃，做湯都是不錯(cuò)的選擇，它可以有補(bǔ)氣血的作用，還有滋陰潤(rùn)燥的效果，今天介紹黑木耳炒豬肉的做法，可以潤(rùn)腸通便，大家來看看做法吧。

黑木耳炒豬肉

食療功效:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血補(bǔ)虛

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、維生素B1、維生素K、胡蘿卜素、纖維素、鐵、鉀、磷

適宜人群:適宜消渴羸瘦、熱病傷津、便秘、燥咳、咯血、吐血等患者食用

禁忌人群:大便不實(shí)，易于腹瀉者不宜食用

所需材料

主要食材木耳、青椒、紅椒、豬肉、鹽、醬油

做法

1將水發(fā)木耳洗凈，撕小朵;紅椒、青椒洗凈，切塊;豬肉洗凈，切片。

2鍋倒油燒熱，放入紅椒、青椒爆香，再下入木耳、豬肉。

3最后調(diào)入鹽、醬油，炒勻即可。

功效與作用

黑木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進(jìn)食欲，體虛者多食可增強(qiáng)體質(zhì)。東北黑木耳炒肉具有養(yǎng)血駐顏，涼血止血，潤(rùn)肺益胃，祛病延年，化解結(jié)石等功效。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有提高免疫力的作用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也可以有保健的效果，可以促進(jìn)食欲。增強(qiáng)體質(zhì)，和黑木耳一起吃，可以有潤(rùn)腸通便的作用，還可以降壓，對(duì)于三高人群來說可以經(jīng)常食用，這樣的食譜營(yíng)養(yǎng)又健康。

上面介紹了黑木耳炒豬肉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，緩解疲勞，還可以起到保健的作用，潤(rùn)腸通便補(bǔ)氣血滋陰潤(rùn)燥，白領(lǐng)啊或者是用腦比較多的人群，有著很重要的補(bǔ)給的作用。