西谷米是我們大家都熟悉的熱帶食物了，我們在生活中都是會把西谷米制作成西谷米露的了，這樣的吃法是很不錯(cuò)的了，可以幫助我們保健身體哦，而香芋西谷米露就是很好的一個(gè)做法了，那么香芋西谷米露怎么烹飪比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。

香芋西谷米露的材料

香芋、西谷米、冰糖、椰奶。

香芋西谷米露的做法

1、將芋頭洗凈切小塊，放入鍋中，加清水，開火加蓋煮熟。這里將香芋煮7、8成熟即可，比較有口感。

2、再次起鍋，加水燒開，放入西谷米，煮至水開，加蓋，將西谷米燜熟，后過冷水。如西谷米沒有變成全透明，則繼續(xù)加水煮，過冷水，如此循環(huán)反復(fù)。

3、將冰糖和水混合，加熱，使冰糖充分溶解，這時(shí)候把煮好的西谷米和香芋放入糖水中，繼續(xù)煮至糖水再次燒開。

4、待糖水變溫的時(shí)候，加入椰奶，攪拌均勻，就可以開吃了!

香芋西谷米露的功效

這道香芋西谷米露吃起來非常清爽可口，是很美味的甜食了，而且營養(yǎng)價(jià)值也很出色哦，香芋西谷米露的功效主要是由香芋和西谷米決定的了，香芋中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有預(yù)防齲齒和保護(hù)牙齒的作用。同時(shí)，芋頭中還含有一種粘液蛋白，可增強(qiáng)人體抵抗力，還能夠防治腫瘤和淋巴結(jié)核，而且香芋還是可以幫我們美容養(yǎng)顏的了，還能夠起到增進(jìn)食欲促進(jìn)消化的神奇作用。而西谷米也是很好的食物了，能夠幫助我們健脾補(bǔ)肺，對于女性朋友們來說是非常好的食物選擇。

經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于這道香芋西谷米露就可以有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)香芋西谷米露的做法是比較容易的了，大家在家里就可以自己制作著吃了，味道是很出色的了，尤其是對于女性朋友們來說，常吃很有好處。