蝦肉大家都很熟悉的吧，是一種很常見的肉食，屬于海鮮類的食材類型之一，含有豐富的鈣質和氨基酸，可以有補腦的作用，還可以健脾胃的哦。蝦肉的食用率還是比較高的，來看看五彩蝦仁飯的做法，還可以提高人體的免疫力，是不錯的一道食譜。

五彩蝦仁飯

營養(yǎng)價值:

蛋白質、多種維生素、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、DHA、鈣、鎂、鋅、鐵、磷、硒

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食

彩色蝦仁飯

所需材料

紅棗8克，大米150克，蝦仁100克，三色蔬菜100克，雞蛋1個，蔥適量，鹽適量

做法

1紅棗洗凈，水煮濾汁;米洗凈和湯汁入鍋煮熟。

2蝦仁洗凈;雞蛋打入鍋中炒熟。

3熱油鍋，蝦仁入鍋炒熟盛出，以余油爆香蔥末，白飯下鍋，再加鹽、柴魚粉、蝦仁、三色蔬菜、蛋炒勻即可。

功效與作用

蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、健腦益智、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。蔬菜蔬菜含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、水分和膳食纖維等營養(yǎng)物質。此飯具有均衡營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、補血養(yǎng)肝、健腦益智、補中益氣的功效。這樣的食譜可以有補肝腎的作用，還可以緩解疲勞對于提高免疫力有好處，補充豐富的維生素啊，鈣質，以及礦物質蛋白質等等，可以促進新陳代謝，還可以提高人體的免疫力和體質，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物類型。

關于五彩蝦仁飯的做法，是不是大家已經(jīng)都學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營養(yǎng)多，而且還可以健脾養(yǎng)胃健腦益智，是不錯的養(yǎng)肝明目滋陰的好食材哦。