蛤蜊拌菠菜這樣的食物是我們很熟悉的了吧，這是我們很喜歡吃的一種食物了，它的味道是很出色的了，而且它的做法也是比較容易的了哦，因此就讓很多人都很喜歡吃這樣的食物了，那么這道蛤蜊拌菠菜應該如何的烹飪呢，下面就讓我們看看吧。

蛤蜊拌菠菜的材料

菠菜、蛤蜊、料酒、鹽。

蛤蜊拌菠菜的做法

將菠菜清洗干凈，切成長度相等的段，焯水，瀝干裝盤待用。蛤蜊收拾干凈，加鹽和料酒腌漬，入油鍋中翻炒至熟，加鹽調味，起鍋倒在菠菜上即可。

蛤蜊拌菠菜的功效

菠菜:菠菜的纖維素含量是很高的了，因此對于我們的腸胃健康來說就是很有好處的了，可以幫助我們有效的促進腸胃的蠕動，而且菠菜的含鐵量是很高的了，是可以幫助我們有效補血的了，對于貧血的問題也能夠有效的解決了，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰、補血止血和止渴潤腸的功效。

蛤蜊:具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效，因此對于我們現(xiàn)代人來說，經(jīng)常的吃蛤蜊就很有好處了，是可以幫助我們有效的促進胃部的健康，還能夠滋陰潤燥，這對我們來說無疑很適合吃，是我們不能錯過的了。

這道菜的味道很出色，而且營養(yǎng)價值也同樣如此，不僅能夠開胃健脾了，而且還可以有效的通便清熱，促進我們腸胃的蠕動，對于現(xiàn)代人來說是很適合吃的養(yǎng)生食物。

這就是我們給大家推薦的這款蛤蜊拌菠菜的做法了，這道菜的做法是很出色的了，而且營養(yǎng)價值也同樣很不錯哦，我們上面就給大家進行了介紹，這道菜的味道很不錯，并且還能夠給我們有效的開胃健脾，能夠通便清熱哦。