菌類是我們生活中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食材，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且種類也是比較多的，大家平時(shí)吃的比較多的比如說杏鮑菇，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是素食者們的首選，杏鮑菇的做法有很多，下面給大家介紹一種油炸杏鮑菇的具體做法。

油炸杏鮑菇

材料:杏鮑菇400克醬汁:韓式辣椒醬、姜末、蒜末、醬油、糖、香油、烏醋、蘋果醋、涼開水適量、香菜

做法:

1、杏鮑菇洗凈，切成蓑衣狀(這個(gè)你可以用2根筷子擋在杏鮑菇兩側(cè)進(jìn)行，這樣不容易切斷，不過杏鮑菇很脆，一不小心還是會(huì)斷的，不要緊，這個(gè)不影響口感的)

2、電餅鐺少油

3、將杏鮑菇放入煎軟至兩面微黃

4、在煎的過程中，可以準(zhǔn)備醬汁，把所有的醬汁的材料混合在一個(gè)容器里面，蘋果醋可以適量的加一些，也可以根據(jù)自己的口味不加

5、把煎好的杏鮑菇趁熱浸泡進(jìn)去，然后放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上再食用，口感很獨(dú)特的哦。

蘑菇真是個(gè)好東西啊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含大量的蛋白質(zhì)，口感上也比較接近肉，一直以來都是出家人的必備菜。油炸杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。常吃菌類的食物可以補(bǔ)充豐富的氨基酸，杏鮑菇就是一種人體所需氨基酸很齊全的一種食材哦。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)素，選擇它就是很不錯(cuò)的選擇哦。

關(guān)于油炸杏鮑菇的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，常吃這樣的食物對(duì)于保持健康有好處，可以說是一種含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物還有維生素等礦物質(zhì)很齊全的一種食材，對(duì)于保持健康促進(jìn)健康有很大的作用。