雖然在大多數(shù)人的眼中看來(lái)，大部分的魚吃起來(lái)口感都是差不多的，可是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，每一種魚中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分卻是不同的。而鯰魚和草魚是在人們生活中會(huì)經(jīng)常看見的兩種魚種類，不少人在購(gòu)買魚的時(shí)候也會(huì)困擾是選擇鯰魚還是草魚，所以鯰魚和草魚哪一種會(huì)更好吃?

鯰魚比草魚做法更加簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比草魚更高。

營(yíng)養(yǎng)值:

1、鯰魚:鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。鯰魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

2、草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

鯰魚簡(jiǎn)介:鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長(zhǎng)下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長(zhǎng)速度較快，某些品種能長(zhǎng)到很大。

草魚簡(jiǎn)介:草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。