草魚是我國三大淡水魚之一，草魚的肉質(zhì)細膩，吃起來非常的鮮嫩，做法也是比較多的，比如說經(jīng)常用草魚來做水煮肉片，在吃草魚的時候能夠搭配的食材也是非常多的，比如說草魚和豆腐在一起做，草魚和冬瓜在一起做等等，下面我們就來簡單的了解一下草魚和什么在一起燉好吃。

草魚和什么一起燉好吃

草魚+冬瓜兩者搭配食用可以祛風、清熱、平肝。草魚+豆腐草魚與豆腐一起食用，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效。

燉草魚怎么燉好吃呢

第一，燉草魚的時候，草魚要挑新鮮的，煮時火候不能太大，準確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟;火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質(zhì)老。

第二，魚膽有毒不能吃。

第三，草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。

草魚的功效作用

1、對血液循環(huán)有利

草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對血液循環(huán)有利，是心血管病人的選擇進補的良好食物。

2、滋補開胃

由于魚肉的口味十分的鮮美，具有豐富的營養(yǎng)，還含有不飽和酸，對身體的好處十分的明顯，而且多吃草魚有助于健胃開食，適合食欲不佳的人食用。

3、保護眼睛

草魚中含有維生素A，而這種物質(zhì)對于眼睛的發(fā)育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力，也能緩解我們平時用眼睛的壓力，而且維生素E對預(yù)防白內(nèi)障，視網(wǎng)膜病變，視神經(jīng)萎縮等癥能夠起到的有一定的預(yù)防功效。