海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是怎么個(gè)吃法才更有營(yíng)養(yǎng)，也不失美味呢?盡管海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是，很多人對(duì)于海參的吃法還存在諸多誤區(qū)。不少消費(fèi)者在初次購(gòu)買(mǎi)海參時(shí)，都只關(guān)心如何把海參做得美味可口，如何讓海參更加入味、如何煲海參雞湯等問(wèn)題。

1、海參怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

海參有許多吃法，可以生吃、涼拌、做粥、煮湯，海參生吃最有營(yíng)養(yǎng)，每天早上可以取一個(gè)海參洗凈，蘸一些蜂蜜直接食用，也可以把它切碎放到牛奶中食用，長(zhǎng)期這樣吃可以增強(qiáng)身體的抵抗能力，有強(qiáng)身健體的功效，如果覺(jué)得口感不好，也可以把海參切成絲，加入適量的醋、糖、鹽、蒜泥、青辣椒拌勻進(jìn)行食用，這樣做出的海參鮮美可口，口感比直覺(jué)食用要好上很多。

2、孕婦怎么吃海參

海參里面含有50多種對(duì)身體有益的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦食用可以快速補(bǔ)充身體所需養(yǎng)分，孕婦可以把它做出海參瘦肉粥進(jìn)行食用，這樣進(jìn)補(bǔ)會(huì)比較溫和，口感也比較好，首先將米放入容器中泡20分鐘，將海參處理好之后切成小塊，把瘦肉洗凈剁成肉末，皮蛋切成小丁備用，首先將瘦肉、皮蛋、米放到砂鍋中文火煮大約20分鐘，然后把海參放入煮大約30分鐘左右，最后用食鹽調(diào)味即可。

3、即食海參

即食海參海參是指通過(guò)人工加工之后，將海參放到冰箱里面冷藏起來(lái)保鮮，待到想吃的時(shí)候可以直接拿出食用，這種即食海鮮是將活海鮮處理好之后用高壓鍋煮，然后經(jīng)過(guò)低壓加工之后的海參，用保鮮袋密封起來(lái)，放到18度以下的冰柜中進(jìn)行保鮮，需要食用的時(shí)候，開(kāi)袋即可食用，這種食用方法既可以保證海參的鮮美，有能夠增加它的口感，還有利于海參保存。

4、吃海參的禁忌

海參含有優(yōu)質(zhì)蛋白，這種蛋白不能與鞣酸一同食用，一同食用的話會(huì)使蛋白和鞣酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，很難被人體消化吸收，過(guò)多攝入還會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐的情況，含有鞣酸的食物有葡萄、山楂、青果等酸性水果，海參最好不要跟醋一起食用，醋會(huì)破壞海參里面的膠原蛋白，降低海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它最營(yíng)養(yǎng)的食用方法是直接吃，每天早上拆一袋即食海參蘸些蜂蜜食用。

5、吃海參有什么好處

海參里面含有膠原蛋白，還有50多種對(duì)身體有益的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是海里的人參。吃海參可以強(qiáng)身健體，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，抵抗衰老，經(jīng)常吃海參的人會(huì)比較聰明，它可以促進(jìn)腦細(xì)胞活躍，許多男性喜歡吃海參，是因?yàn)樗醒a(bǔ)腎的功效，能夠提升精子的治療，許多女性也會(huì)用它來(lái)美容養(yǎng)生，不僅可以補(bǔ)充一天所需的微量元素，里面的膠原蛋白還有美容的效果。