蓮藕的味道是比較清脆，而香甜的，蓮藕不僅僅可以做成食物，他還是我國的一種傳統(tǒng)的中藥，對于體弱多病的人來說，可以有效的滋補養(yǎng)性，我們通常都會把蓮藕，做成藕夾。下面我們就來詳細的聊一下藕夾的做法大全是什么?

面糊原料:干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克

藕夾原料:藕兩根、豬肉150克、鹽3.5克、蔥5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、雞蛋20克、玉米淀粉5克

1.豬肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料(水分次加)

2.攪打至上勁

3.藕去皮后切成一片連一片不連的藕夾

4.面糊原料倒放容器中

5.將面糊原料攪拌均勻

6.藕夾夾入肉餡

7.裹上面糊

8.放入油鍋中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比較多，可以先初炸，等次日吃的時候再回油鍋炸一次即可。

以上就是藕夾的做法大全，蓮藕，最大的功效，主要是用于涼血止血，散淤血等等。所以從事繁重工作的人，可以吃一些蓮藕，經(jīng)常的服用，可以起到緩解身體疲勞的作用，女生在經(jīng)期也可以吃一些蓮藕，這樣可以緩解經(jīng)期的疼痛感。