豆?jié){，是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。實(shí)際上，黑豆、黃豆、花生都可以用來制作豆?jié){，一起打來喝，營(yíng)養(yǎng)更豐富。那么，黃豆黑豆花生豆?jié){的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

黃豆黑豆花生豆?jié){的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

黃豆及豆制品一類的高蛋白食物，能營(yíng)養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，使皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩，富有彈性。同時(shí)，還能使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長(zhǎng)青春。

2、預(yù)防糖尿病

五谷雜糧中都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，也有利于人體的吸收。它可以防止糖尿病，因?yàn)槎節(jié){中含有大量的纖維素，可以阻止糖分的過量吸收，從而防止糖尿病。

3、防止腦中風(fēng)

豆?jié){中含有大量的微量元素，可以改善腦血流，提高腦的功能。

4、防治高血壓

防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

5、防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

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