蛋包飯是最合理營養(yǎng)的搭配了，可以根據(jù)自己的興趣來選擇不同的口味，在上面蓋上一層薄薄的蛋皮，上面加上濃濃的番茄醬就是最好的選擇，日式蛋包飯也是別有一番風(fēng)味的，下面我們就了解一下日式蛋包飯的做法是什么?

做法一

番茄蠶豆蛋包飯:

原料:

蝦仁、洋蔥、冷飯、雞蛋、色拉醬、番茄。

先炒飯里的料:

豆瓣，蠶豆季節(jié)買的剝好放冰箱里冷凍的，還很碧綠呢。

做法:

1、豆瓣，蠶豆和蝦仁，洋蔥末一起炒;

2、飯是冷飯不是生米哦，也是冷凍過的，用這樣的冷飯炒出來的飯，粒粒分明哦，加點(diǎn)番茄醬;

3、攤好蛋皮，把炒飯倒上;

4、包起來;

5、淋上色拉醬(不喜歡的可不加)番茄醬;

2做法二

蝦仁干貝蛋包飯

原料:蝦仁1大匙、干貝3個(gè)、蛋3個(gè)、洋蔥末1大匙B洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、蔥末1大匙、白米飯

1碗

輔料:

A番茄醬2大匙B鹽1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少許

做法:

1干貝放入碗中，加水(需高過干貝)及酒少許，入鍋蒸約40分鐘，取出干貝，搓成絲。蝦仁挑除腸泥，洗凈，入開水鍋氽燙熟，撈出，瀝干水分。

2蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌勻。鍋燒熱，改小火，抹一層油，倒入蛋汁，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，煎成蛋皮，攤鋪在大碗中。

3另起鍋，加油1大匙，燒熱，先爆香洋蔥末，再放入番茄醬炒紅，最后加入1、材料B及調(diào)味料B，拌炒均勻即可。

4將3盛入2中，包實(shí)，倒扣在盤中，并擠上些許番茄醬增色增味即可。

注:先在蛋汁中加入少許淀粉水，煎制時(shí)，蛋皮較不會(huì)裂，且煎好的蛋皮會(huì)較有彈性，口感亦較爽。2日式飯品喜添加茄汁，且口味偏甜。

由于國家與國家之間的差距。日式蛋包飯的口味雖然比較偏向于生冷的味道，但是合理的搭配，使得它的營養(yǎng)價(jià)值變得更高了，也受到了很多的年輕人的青睞和喜歡。喜歡吃日式蛋包飯的朋友，趕緊去嘗試一下以上的做法吧。