白菜是普遍受大眾喜歡的蔬菜，含有豐富的鈣，缺鈣人群可以經常食用。尤其是正在長身體的小朋友更需要多食，可以提高小孩的免疫力系統(tǒng)，增強體質，減少感冒等。白菜中口感最好的是娃娃菜，菜質較嫩，水分多，可以促進我們的新陳代謝，做上一道美味的素炒小白菜，為家人帶來健康，下面是素炒小白菜的做法。
一、材料:
主料:小白菜250克，
調料:醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克
二、步驟:
1.將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段;
2.鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下;
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
三、小貼士:
1.可以根據個人喜好選擇白菜，素炒最好選擇娃娃菜，炒出來的口感更好
2.主要不要讓鍋里的油燒至冒煙，不產生化學反應，對身體不好
3.小白菜切忌炒的過熟
以上就是我為大家介紹的素炒白菜的做法，喜歡的朋友可以端走。當然，覺得這道菜太素的小伙伴也可以加一些肉沫、香干等一起炒。常吃白菜容易改善女性膚質，提高皮膚光澤度，而且，也是可以降低體重哦，想要減肥的朋友不妨試一試。
