甜菜疙瘩是一種非常受歡迎的蔬菜，這種蔬菜吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，大家都可以放心多吃一些甜菜疙瘩，甜菜疙瘩含有豐富的膳食纖維，吃了之后具有潤(rùn)腸通便的作用，另外還有多種維生素以及微量元素，甜菜疙瘩的吃法非常多。

甜菜疙瘩怎么吃?

一、涼拌沙拉:

這是最簡(jiǎn)單也是最廣泛的甜菜吃法。既能保證甜菜原汁原味的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還十分豐富。具體的做法是將甜菜的根用清水洗凈，然后去皮。把去皮后的甜菜切成絲，注意切得不能太粗也不能太細(xì)，如果家里有專門的切絲工具那就更好了。將切好的甜菜絲放在一個(gè)足夠大的容器中，這是為了方便攪拌。還可以往里面放一些水果之類，向里面放適量的醋、橄欖油等調(diào)味品充分?jǐn)嚢韬蠹纯墒秤谩?/p>

二、炒豆腐:

甜菜炒豆腐是一種低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果在減肥不妨可以試試這個(gè)吃法，含油量極少，但是營(yíng)養(yǎng)十分豐富，吃過(guò)之后不會(huì)感到饑餓。再配合合理的健身手段很快就能達(dá)到預(yù)期的減肥效果。具體的做法是將甜菜去皮、切塊、并把它先煮熟。同時(shí)把豆腐切丁，配料可以選用一些家常用的調(diào)料。熱鍋少油，將甜菜放在中火上先炒半分鐘左右，之后依次加入豆腐、豌豆等進(jìn)行翻炒。配菜好了之后，直接放入調(diào)料，就制作完成了。如果調(diào)料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃燒的調(diào)味品效果更佳哦!

食用小竅門:

1、就像pH試紙一樣堿性環(huán)境下會(huì)變紫色，并不是壞了。

2、食醋等酸性調(diào)味品能保持甜菜新鮮的色澤。

3、所有調(diào)味品種鹽要最后添加。

食用甜菜

4、也可以用烤箱加熱，吃起來(lái)味道更佳。

2.保護(hù)肝臟、胃等器官。